今年の梅しごと。

今年はお花も実りも例年よりやや早いですね。

通常は6月に入ってからの収穫になる主人の実家の梅の実も今年は実のつき方がとても早く、1週遅れると青梅ではなくなってしまうかもと急遽5月の最終週末に出かけて収穫してきました。

折しも快晴の湘南は青梅の収穫のみならず潮騒のおまけつき。

そしてお互い歳を重ねてかつての精鋭さが削られ笑収穫した梅の実のようにまんまるくなった嫁姑の関心地よく、楽しい1日となり

近々レシピアップします♡

お気に入りでおうちカフェ

私が大好きなにんじんスープ。

いつだって美味しく出来上がる優れもの。

ミルキーな味が美味しくて大好きです♡

＊＊レシピはこちら↓

このスープ、冷やしても美味しいのです♡
これから暑くなる季節にもぴったり！

そして大好きなバナナブレッド。

アメリカ人の友人が作ってくれたものを自分なりに再現したものです。

＊＊レシピはこちら↓

そしてお気に入りのメニューは何度もリピして楽しめるのがおう

レシピに囚われすぎずに最高に美味しいにんじんスープを作ってみる。

ミルキーなにんじんスープ🥕

教えていただいたレシピを自分なりに解釈して作ったものです。

具体的になにを何gとかはありません。

めんどくさいこと何も考えずに、ただちょっと作ってみて！とお伝えしたいスープ。

もう、ほんとにとにかく美味しいので♡

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下記は４人分です。

材料　

・にんじん2本
・バター

おにぎりは無敵

家族が時間差で食べる朝食には最適なおにぎり。

おにぎりが少し冷めても味噌汁と一緒にいただけば日本人なら誰でも幸せになれるすぐれもの。

今回の２種類をご紹介しますね！

それぞれ材料を適量混ぜて作ります。

作ってテーブルに置いておけば、食べていく者、持って出勤する者、それぞれの我が家。

でも、なんか嬉しそうに手にとってくれるのがこちらも嬉しい♡

ネクストフーディスト6期生として活動させてい

春の名コンビ！新じゃがと新玉ねぎのガレット

ベーコンやチーズ使わずに春野菜の柔らかな味わいを実感するシンプルレシピのガレット。

素材の甘みをぜひ楽しんでくださいね!!

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レシピ

所要：15分
出来上がり：3〜４人分
材料
・新じゃが 中サイズ2個(280g程度)
・新玉ねぎ １／2個
・小麦粉　大さじ１
・塩・コショウ

適量仕上げに
・パルメザンチーズ
・パセリ
・ケチャップ

作って1分でなくなった、パイシートでエピ♡

『パイシートで簡単エピ』

パン屋さんでよく見かけるエピ。

枝にたくさんの葉っぱがついているような形が愛らしくて大好きです。

通常はフランスパンの生地で焼かれているものですが、お家では簡単にパイシートで作ってみませんか？

おもてなしにも最適です❤︎

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⏰所要：30分

🍽出来上がり：2〜3人分

🍳材料：

・パイシート11×18cmのもの２枚
・マヨネーズ　適量
・パル

◉HMとフライパンで作る簡単りんごケーキ◉

以前インスタにアップしたレシピがなぜか11月22日時点で３万6千人の方にご覧いただいているようです。

私にとってはあまり経験のないことで、本当にありがたいとしか言いようがありません。

誰かのお役に立てているのかな。

そうだとしたらとても嬉しいです。

前回の記事はこちら。

そしてインスタのリール動画はこちら。

投稿してからというもの、作ります！というコメントをいただいたり、ご質問などいた

◉炊飯器＆HMで作るオシャレなりんごケーキ◉

巷に出回った真っりんごを使ってクリスマスやお正月などイベントの時にもちょっとオシャレで豪華に見えるりんごケーキのご紹介です。

今までホリデーシーズンのケーキは買う派の方も、今年はぜひ手作りに挑戦してはいかがでしょうか。

これならとっても簡単に作れますよ！

⏰所要　＊生地：20分
　　　 　 ＊焼成：約60〜80分（炊飯器による）
　　　　（普通の炊飯モード40分×2回が目安。
　　　　　調理

◉コスパ最強！えび(みたいな笑)チリ◉

中華屋さんに食べに行くと絶対頼んでしまうやつ。

誰もが大好きな海老チリ。

家でも作りたいけど、海老…高いよなぁ…。

ならば似てる食感のちくわで作ってしまおう。

と、これが作ってみたらご飯に乗せて
丼にしても最高に美味でした！

⏰所要：15分

🍽出来上がり：2人分

🍳材料：えび(みたいな)チリ

・にんにく　ひとかけ
・長ねぎ 1／２本
・ちくわ（5本入り）×２パック
・片栗粉

◉素材の水分で蒸すから簡単！野菜の旨味たっぷりエチュべ◉

フランのエチュべという料理法ご存知でしょうか。

ほとんど素材の水分で料理をするから栄養価を逃さず、行程も非常にシンプルで簡単なフランスで生まれた調理法です。

今回はお気に入りのドレッシングを使って仕上げもさらに簡単にしてみました！

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⏰所要：15分

🍽出来上がり：1人分

🍳材料：

・卵　１個
・赤パプリカ　1／4個
・黄パプリカ　1／4個

◉直火でふっくら焼いてもらった?!サバで最速サンド◉

品質にこだわっているコンビニ惣菜を使うから美味しい！

そして簡単！

最速でできる焼きサバサンドイッチです。

⏰所要：10分

🍽出来上がり：1人分

🍳材料：

・コンビニの焼きサバ　半身分
・水菜　一株弱
・食パン（6枚切り）2枚
・マヨネーズ　適量
・マスタード　適量

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作り方手順

下準備

☆サバと水菜はパンの長さに合わせて切っておく。