マガジンのカバー画像

ワンダーリンクス:紅茶記事

59
自分で淹れたり飲んだりしたお茶や茶菓子に対する個人的なレヴュー。 紅茶野郎が増える事を目的とした紅茶と思いつきや実験レシピ結果なにかをまとめる。 あとコラム的な雑記など
運営しているクリエイター

#紅茶のある風景

レッツゴー深大寺

レッツゴー深大寺

森と水の茶会・・・ZENマインド・・・イルカ・・・豊かなシーライフ

さて、一部にしか良く分からない挨拶はそこそこに、先日5月25日と26日に開催された「森と水の茶会」行ってきましたよという感じの忘備録みたいな物をここに残す。(まともな写真がないのは撮るのを忘れていたからです)

さて、事の発端は今年の秋に開催される紅茶の一大イベント「ジャパンティーフェスティバル」に申し込みをした後の話、主催のペ

もっとみる
100円ショップで手に入った道具で実際にリーフティーを淹れる流れを写真で紹介

100円ショップで手に入った道具で実際にリーフティーを淹れる流れを写真で紹介

さて、ここからは写真で紹介するので文章は少なめ。ポイントポイントでの気を付ける所には説明が入る。前回のここに至るまでの「必要な道具など」はこちら

1:コースターを敷きマグカップを置く。
コースターを敷く事でお湯を入れた時にデスクからカップの熱が奪われるのを防ぐ。野宿する際に地面に熱を奪われないようマットなどで断熱するのが一番な大事な理由と同じだ。地面は広い深いで無限に熱を奪う。それがデスクとマグ

もっとみる
100円ショップでそろう「リーフティー」をマグカップで楽しむ道具一式 2020/2/7編集

100円ショップでそろう「リーフティー」をマグカップで楽しむ道具一式 2020/2/7編集

迷える過去の私を含めた貴方に、今日は美味しい紅茶は飲みたいがどうしていいか困っている上に家には「茶葉」しかない貴方へ送る経験の共有。      先日イギリスで「紅茶を美味しく淹れる事の出来る人は魅力的に見える」との発表があった、非常にイギリスらしい。それはさておき、紅茶おいしい野郎になる為の最初の一歩としてひとりで茶葉を淹れる事が出来るようになってみよう。そしてワンダーリンクスの紅茶を楽しんで欲し

もっとみる
ハーブティーの取り扱い始めました

ハーブティーの取り扱い始めました

この度ワンダーリンクスではSTORES内のwebショップにて「ハーブティー」の取り扱いを開始しました。「ローズヒップ」「カモミール」「ルイボス」となります。

どれもティーバックとなっており、普段使いにオフィスの備蓄としても活躍します。

口当たりを良くし飲みやすいようにローズヒップにはハイピスカス、カモミールにはレモングラスがブレンドされております。ルイボスはそのままですがもともと飲みやすく食事

もっとみる
オフィスやコワーキングスペースで簡単お茶会

オフィスやコワーキングスペースで簡単お茶会

お茶会という話を聞いて「素敵でキラキラ」と言うイメージがあると思う。私もそうだった。しかし、実際はそんな事を気にするわけでもなくヘッダーの様な「お菓子、紙コップに紙皿」電機ケトルにティーバッグで十分お茶会は楽しめるのである。

もちろん自分好みのセッティングが出来る事に越したことはないのだが、それでも親しい友人や仲間とのお茶会はどんな状況でも良い物で、大いに推奨したい。お茶と言う物に文化的忌避感を

もっとみる
レシピ:キリテーの作り方(スリランカ式ミルクティー)2021年版

レシピ:キリテーの作り方(スリランカ式ミルクティー)2021年版

キリテーとはスリランカ式のミルクティーの事だ。チャイとは違う。じゃあ、何が違うのかと言えば「スパイスが入らない、煮込まない」この二つなので実は初心者の人でもやりやすいのがキリテーじゃないかと思う。今日はこのキリテーの作り方と日本で再現するのに必要なあれこれ、ない場合の代替案をご紹介。

材料 4人分

1:ミルクティーに向いた茶葉を10g ワンダーリンクスの紅茶ならなんでも良いが

とか

とか

もっとみる
まずはココから:カップ紅茶の淹れ方(ティーバッグ)

まずはココから:カップ紅茶の淹れ方(ティーバッグ)

ティーバッグ良いですよね。淹れるの楽で。片づけるのも楽で。どこでも変えて、持ち運びも便利。オフィスや友人宅に持っていって楽しむのもOK。という事で私がやっている紅茶の淹れ方をおさらいがてらどうぞ。え、前に見たことがあるかもしれない?ま、それはそれで。

大事なのは・・・沸き立てのお湯を使う。しっかり広げてお湯を注いでからティーバッグを優しく沈める。そして蓋をする(蓋は何でも良い、最近はシリコンの蓋

もっとみる
紅茶のある風景が当たり前になる未来に向けて、私と貴方にできる事

紅茶のある風景が当たり前になる未来に向けて、私と貴方にできる事

とりあえず飲む。これにつきます。消費なくして市場の盛り上がりは無く、その様をこうして伝えて、露出する事で同好の志が見つかる。伝えて露出するというと難しいかもしれないけれど「こういう美味しい紅茶を飲んだよ」「こんな紅茶を買いました」なんて友人知人に話すだけでも良いんだ。

天照大御神の話にあるように、古来より楽しそうな所には人が集まる。一人一人が紅茶を楽しんでいればおのずと広まっていく。
独りよがり

もっとみる
今日の一杯:ロシアンティー(with イチゴジャム)

今日の一杯:ロシアンティー(with イチゴジャム)

ロシアンティーと言えばジャムと紅茶の組み合わせだけども、ジャムを混ぜて飲むのは実は本式では無くて、ジャムを舐めつつ紅茶を飲むのが正しいスタイルだ、しかもジャムはウォッカで薄めておく。身体を温めるために必要な措置だ。

基本的にはベリー系のジャムが合うと思っているのでいちごやブルーベリーなどのジャムを用意する。スプーンに適量取って舐めながら味わう紅茶はまたうまい。味の調節もできるし、おちゃもジャムも

もっとみる
今日の一杯:アールグレイのアフォガード

今日の一杯:アールグレイのアフォガード

ま、そのままです。中途半端に余ったティーバッグを有効活用する時に私がよくやる方法の一つ。

通常の1/3の量のお湯で60mlぐらいで紅茶を淹れて、濃縮液をバニラアイスにかけるだけ。マグカップに入れるでもスーパーなカップに直接注ぐでも何でも良い。

あとは解けるアイスと紅茶の香りを楽しみながら最後に溜まった濃厚バニラミルクティーを飲み込んで終了。

お安いバニラでも味わい深いけど、すこし良いバニラア

もっとみる
ただただ気を抜くために

ただただ気を抜くために

特別な場所で好きな飲み物を飲む。それだけでリラックス出来る、同席するのが気が許せる相手であればなお良い。

ハーブティーに蜂蜜を入れて喉を潤す同席者を見ながらキンキンに冷えたアールグレイを飲みつつ頭を空っぽににする。

鼻に抜ける柑橘系の香りを楽しみながら気づきも学びもSNSでいいねが付くわけでもない時間を過ごす。

これが贅沢だと思えるようになったのはいつからだろう。 #紅茶のある風景

【イベント告知】お茶会「GAMEPOT」1杯目

【イベント告知】お茶会「GAMEPOT」1杯目

お茶会にテーブルゲームはつきものなのは歴史的にも明らかです^^
というわけで、この度ボードゲームを遊びながら紅茶とお菓子を楽しむ会。
「GAMEPOT」を開きます。

お茶とお菓子はございます。ある程度のゲームも主催者側で用意しております。差し入れ歓迎。皆様と楽しい時間を過ごせるのをお待ちしております。

日時:11月11日(日曜日)11時半から14時半の3時間
場所:神保町楽器カフェ(行き方の詳

もっとみる
今日の一杯

今日の一杯

ノンブランドの紅茶に「ロングペッパー」をふた振り。温かさとスパイスで毛細血管が開くのを味わいながら、肉系のサンドイッチにも合う味に。とりあえず飲む。これが #紅茶のある風景 を増やす方法。