「スジの悪い人間関係」の断捨離

これまで何度か、NOTEでは「スジの悪いシリーズ」の記事を挙げてきました。

ということで、今回は「スジの悪い人間関係の断捨離」という、いささか不穏なテーマで考えてみたいと思います。題材になっているのは、ポジティブ心理学の開祖であるエイブラハム・マズローによる研究です。

自己実現した人は友達が少ない有名なマズローの欲求五段階説は、知っていますよね。一番下の欲求に「生理的欲求」があり、一番上の欲求

天ぷらの歴史

南蛮料理から日本を代表する和食へ

〈目次〉
1.天ぷらの起源
2.江戸時代、庶民の人気の食べ物へ
3.専門店や料亭が登場
4.家庭料理として普及

1.天ぷらの起源
天ぷらはいまは和食には欠かせない存在となっています。

年々増えている外国人観光客からも「食べたい和食」「おいしかった和食」の一つとして常に名前があがる人気の料理です。

日本を代表する料理といわれる天ぷらですが、「てんぷら」という

エッセイ | いい意味も悪い意味も帯びる言葉