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自炊

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宗 弦GénThaw

#一汁一菜

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鰤と紫玉葱、ズッキーニのサラダご飯

鰤と紫玉葱、ズッキーニのサラダご飯

晴れの日曜、最高気温32℃

真夏のような気温で、いつも以上に調子が崩れ気味です。
ついに、ネッククーラーを注文しました。
皆さん大丈夫でしょうか。

このところ洋画漬けの日々なのですが、落語も聴いておりました。
「ちりとてちん」「堀の内」
「笠碁」「不動坊」
「二階ぞめき」「竹の水仙」
「子別れ」など。
「千両みかん」も聴きましたが、
令和の果物売場では、夏でもみかんが簡単に見つけられますね。

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炙りサーモン、とうもろこし、黄パプリカご飯

炙りサーモン、とうもろこし、黄パプリカご飯

雨の木曜、最高気温23℃

強めの雨が降り、蒸し暑くすっきりとしません。
脂ののった炙りサーモンを買い、夏野菜と合わせた一汁一菜。

夜は30年前の公開時に観た映画を、再び視聴しました。
当時大人だと思っていた主人公より、だいぶ年上になっている自分に愕然。
主人公の寛大に見える振る舞いに「大人はこうするのか…」と、思っていたのですが、今でもできそうにありません。

・今日の自炊

・炙りサーモン、

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黄色トマト、白カビチーズの卵とじアンチョビご飯

黄色トマト、白カビチーズの卵とじアンチョビご飯

晴れの火曜、最高気温27℃

暑い一日でした。
あまり食欲がないところにアンチョビペーストの箱をみつけたので、購入してみました。
箱の中にはチューブが入っており、その中身がアンチョビです。
鍋炊きご飯に少量入れて混ぜました。
海苔を巻いたおにぎりにしても合いそうです。

・今日の自炊

・黄色トマト、白カビチーズの卵とじアンチョビご飯

・レタス、小松菜、茸、根菜、胡麻、味噌の汁物

・今日のTO

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鱒とキャベツの青柚子胡椒ご飯

鱒とキャベツの青柚子胡椒ご飯

晴れの火曜、最高気温25℃

日々気温が上がってきており、湿度も高く辛い季節に入りましたね。
食べたいものも徐々に変化してきておりますが、皆さんいかがでしょうか。

昨日は、あまりの暑さに、ジューススタンドで、生野菜と果物のジュースを飲み、蕎麦屋さんへ移動。

冷たいおろし蕎麦を食べました。
1人でしたのに、4人席に通され、混み合って来たのでさっと帰りました。
「このテーブルでは狭い!」と、苦情を

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自家製スープストック、スナップエンドウ

自家製スープストック、スナップエンドウ

晴れの日曜、最高気温26℃

先日、バスと徒歩で30分の地域に行ったのですが、帰りにその町の食品店で買い物をしてみました。
あまり馴染みのない場所の食品店はなぜか楽しいものです。
まだ売場に柏餅があり、動揺しましたが誘惑に勝ちました。
ところがモンブランを買ってしまったので、結局負けです。

このときに買った材料で作ったスープは、世にも不味い仕上がりとなりましたが今朝最後の1食を完食。

今日はカ

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スモークサーモン、胡瓜、パセリ、柘榴酢ご飯

スモークサーモン、胡瓜、パセリ、柘榴酢ご飯

曇の月曜、最高気温23℃

数日ぶりに外出し、お昼にスモークサーモンサンドを食べたのですが、帰りに立ち寄った魚売り場でスモークサーモンが割り引きに。夜もスモークサーモンにしました。

魚屋さんが作った鮮度の良い厚めのスモークサーモンは、いつもなかなか手がでないお値段なので、今日は運が良かったです。
調理時間も食べる時間もあっという間でした。

・今日の自炊

・スモークサーモン、胡瓜、パセリ、柘榴

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アーモンドと椎茸、キャベツ卵とじご飯、ウスターソース掛け

アーモンドと椎茸、キャベツ卵とじご飯、ウスターソース掛け

雨の月曜、最高気温17℃

月曜日お疲れ様です。

TOEIC学習の他、すっかり忘れてしまった楽譜の読み方をやり直しているのですが、五線譜におさまる🎼の音符はなんとなく思い出して来ました…。
まずは鍵盤楽器、再び両手で弾ける日は来るのでしょうか。
管楽器もいつか再挑戦したいです。

・今日の自炊

「卵をかき混ぜる際に、箸の先に塩をつけて白身から切るように混ぜると、きれいな黄色に仕上がる」といっ

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オオニベと甘海老ご飯

オオニベと甘海老ご飯

曇りの日曜、最高気温19℃

母の日の日曜、いかがお過ごしでしたでしょうか。
お菓子屋さんも食品売り場も大盛況でした。
お母さんの皆様、本当にお疲れ様です。

母の日を言い訳に、夜はひとりレモンケーキ（自分で準備した）を頂き、イギリスのドラマを出だしだけ鑑賞。
面白そうでしたので今度きちんと観ます。

・今日の自炊

初めての魚、オオニベ。
大変長生きなのだそうですね。
天然のオオニベはほとんど出

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自家製スープストック、温めるだけ野菜スープ

自家製スープストック、温めるだけ野菜スープ

雨のち晴れの月曜、最高気温12℃

連休明けの大変な日にご覧頂きましてありがとうございます。
最近お米の消費量が増えたので、今日も農家さんから送って頂きました。

特にお問い合わせ頂いたわけではないのですが、いつも写真に写っている黒い器は、直火使用可能な1人用土鍋です。

・今日の自炊

葉野菜の緑色に、生姜の香りで薬効が強そうな汁物。
今日は作り置きしておいたものを温めただけです。

だるさに負

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稲荷寿司と塩むすび、スモークサーモンサラダ

稲荷寿司と塩むすび、スモークサーモンサラダ

晴れの水曜日、最高気温18℃

連休初日の方も多いと思いますが、いかがお過ごしでしたか。

ぐったりしながら家事をして、イギリスの翻訳短編集を読み、一貫性のないプレイリストを作って聴いているうちに夜になりました。

毎回、料理は家庭和食寄り、本や映画は欧州寄りと統一性がない投稿になっておりますが、お付き合い頂きありがとうございます。

・今日の自炊
定期的に作る稲荷寿司です。
いつもご飯が少し余る

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ホタルイカとカシューナッツ、パプリカご飯

ホタルイカとカシューナッツ、パプリカご飯

晴れの火曜、最高気温17℃

ご案内頂いた書道展を鑑賞。
荒んだ心が洗われるような空間でした。

次に向かった図書館では読みたい本がなかなか見つからず、ぐるぐると閲覧。

今日の一汁一菜
新緑の中を歩き、早い夕食を食べて帰ろうと考えながらも、食品売り場に入ってしまい、ホタルイカを発見したので自炊することになりました。

・ホタルイカとカシューナッツ、パプリカご飯

・野菜４種、豆腐、茸の汁物

・

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焼き桜鱒、菜の花、白カビチーズご飯と春人参の汁物

焼き桜鱒、菜の花、白カビチーズご飯と春人参の汁物

晴れの日曜、最高気温18℃

最近の一汁一菜は「主菜と鍋で炊いたご飯を混ぜて一品にした」以前よりさらに簡単なものが増えております。

noteを始める前のSNSに一汁一菜を載せていた時は、毎日作っていた汁物。

今は切らさないように、ある程度の量を調理して常備しておくようになりました

不調時にも鍋で温めるだけで食べられるという利点と、日々楽をするためです。
今日も常備用を調理。

自炊のやり方も

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瀬戸内海のしらすと梅のご飯

瀬戸内海のしらすと梅のご飯

雨の土曜、最高気温13℃

桜の時期が終わり、肌寒い雨が降る一日。

今日の自炊
先日、目の前で見知らぬマダムに買い占められてしまった「しらす弁当」を今日は無事購入できました。

夕食の手抜きに拍車がかかってきている今日この頃ですが、
お付き合い頂いきましてありがとうございます。

・瀬戸内海のしらすと梅のご飯

・菜の花、葉野菜、根菜、茸、胡麻、味噌の汁物

・今日のTOEICアプリ学習
TOE

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イトヨリと黒大豆ご飯

イトヨリと黒大豆ご飯

曇り時々雨の土曜、冬のような寒さ

定期検査へ言ったところ、
ここ約半年間の一汁一菜生活がやっと効いてきたのか、たまたまか、体重が2㌔減っておりました。もう少し頑張ります。

その後楽器店で楽譜を吟味。
若い女子店員さんに冷たくあしらわれ退散し図書館へ。
読みたい本が納品されていたので借りて少し読書し、しっとりとしたアイルランドが舞台のドラマを視聴しました。

・今日の自炊

今夜も手抜きでしらす

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