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世界初の海中レストランのランチ&貸切りディナー
海外旅行での楽しみの一つがお食事。
モルディブのホテルでは、イタリアン、日本料理、洋食、中国料理、モルディブ料理と多国籍のお料理が楽しめて、食事のストレスゼロ!
今年、宿泊したのは「コンラッド・モルディブ」。
ここは世界初の海中レストラン「イター」があるホテル。
この「イター」を満喫すべく、ランチに加え、ディナーは貸切りで行って来ました!
⭐世界初の海中レストラン「イター」
「なんじゃこりゃー!」
JTBのモルディブのパンフレットの表紙、「コンラッド・モルディブ」の海中レストランの写真を見た時の第一声。
絶対ここに行く!と決めて、初めて行ったのが2016年。
それまでに4回行ったホテル「フヴァフェンフシ」には、世界初の海中スパがあったので、次は海中レストラン~!
そして今年、2度目の「コンラッド・モルディブ」。
目的は、先週、先々週の記事にも書いた世界初の海中レジデンス。
私、世界初が大好きみたいです♪
海中レストランは、ランチ、ディナー、両方行くべし。
昼と夜、全然違うんです。
⭐太陽の光キラめくランチ
まずはランチ!
水上レストラン「サンセット・グリル」の奥にある小さな水上の建物。
ここから階段を降りて行きます。
もう下に見えてる~!
水深5m、5メートル×9メートルの半円形のガラス張り。
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「Ithaa(イター)」とは、ディベヒ語で、真珠を意味するそうです。
天井が透明なので、上面270度を下から見渡せます!
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これこれー!
サメも写ってます♪
太陽の光がキラキラと煌いてステキ!
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アジア風の西洋料理。
お魚を見ながらお魚を頂くフルコースです♪
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前菜のサーモンにフォアグラ!
![](https://assets.st-note.com/img/1686459215409-AWLYO5yEf8.jpg?width=1200)
メインは、味噌ソースとトリュフかかった「black cod」。
翻訳で調べてみたら「ギンダラ」でした。
そうだったのか!と、今、知る。
デザートの背景にサメ、来た!
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頭上をサメが行き来するレストランはレアでしょう。
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最後、誰もいなくなって、テーブルが片付いた状態で撮影!
実はこの誰もいない写真を撮るために、もう1組、女性2人のお客さんが出られるのを待ちました。
というのも、2016年に行った時には、他にも沢山お客さんがいて、私達のテーブルの一角しか撮れなかったんですよね。
私達より先に入店していたあちらさん、デザートもとっくに終わっているのに、なかなか出ない。
もしかして、私達が出るのを待ってる!?
もうこれは我慢比べじゃー!
そして勝ちました(笑)。
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⭐海中レストラン、貸切っちゃった!
「コンラッド・モルディブ」にはいくつかのレストランがあるものの、HPを見ると、定休日があったり、水、金曜日しか営業していないところもあったので、事前にばっちり調べ、何曜日にどのレストランに行くか決め、事前に予約出来るところはしてたんです。
でも行ってみると、色々変更していて、海中レストランのディナーに行くべき日は営業していないという。
は、話が違うじゃないですか!
他の日は、曜日限定のワインセラーレストランや他のレストランを予定してるし。
バトラーのハイサムさんがふと言う。
「この休業日、もし貸切りするならば利用出来ますよ」
「貸切!? そ、それはおいくら万円!?」
「80万円です」
「・・・」考え中
「・・・」考え中
「・・・」考え中
「か、か、か、貸切ります!」
そして私達4人で貸切りディナー!
一人20万円のお食事は人生初です!
もう我慢比べは不要。
なんせ、貸切りですから、写真撮り放題!
またお昼間とは違った雰囲気。
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どんどん色合いが変化します。
友人に頼んでTAKE1、TEKE2、3、4、5・・・
奇跡の一枚を探して、何度もありがとう!
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私達のテーブルは花びらで飾られていました。
この花びらは、その後のお料理の写真にも入れるので、キープキープ。
やっぱりサメ撮っちゃう!
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「乾杯のシャンパンはいかがですか?」
「あら、いいわね♪」
お値段を聞くと、1本、1200ドルか1400ドルという。
「は!?」
「えっと、1ドル130円×1200ドル=15万6千円! ありえない!」
貸切りしておいてなんですが、私はお酒は一滴も飲めない。
「もっと安いものでお願いします~」
一番安いものでも5万円以上でした。
値段、聞いといて良かった~!
![](https://assets.st-note.com/img/1686462474627-JR69X2clYf.jpg?width=1200)
ライトに照らされたヨスジフエダイの群れが、蛍光イエローに光ってました☆
前菜は「ツナのセビーチェ」。
レモン、イカスミパンナコッタ、マンゴー、コリアンダーの味付け。
あ、生の魚介やイカスミが好きじゃない私は、パンプキンスープに変えてもらったのでした。
![](https://assets.st-note.com/img/1686462827690-oumlg2wpuM.jpg?width=1200)
キャビアがのった前菜もうひとつ。
ウズラの胸肉は、手羽先みたいで美味しかったです。
![](https://assets.st-note.com/img/1686462872553-8aGKIYhXFn.jpg?width=1200)
でっかいフグやチョウチョウウオも集まってきました。
![](https://assets.st-note.com/img/1686463859449-vnsPwxIlPM.jpg?width=1200)
ロブスターのトルテリーニ。
実は私達、4日連続でロブスターを頂きました!
日本料理、イタリアン、いくつかのレストランに行きましたが、どこでもロブスター!
モルディブロブスターはやはり名物!
次のお肉料理に備え、ココナッツ風味のソルベでお口直し。
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メインはブラックアンガス牛のテンダーロイン!
やわらかいお肉を4種のソースで♪
デザートは、チョコレートタルト!
最高!
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2016年時は、カメラの性能もいまいちで、暗い中で撮ったお料理は全て真っ黒になり、全然美味しそうじゃなかったけど、今回は、もう1台のスマホで照明を当てながら撮影。
なんとか、写りました♪
暗くなると、ドーム状の天井にテーブルの上のお料理が映り始めるんです。
これもステキ。
最後は、4名それぞれ、名前入りの認定証が頂けました!
「AT THE WORLD'S FIRST UNDERWATER RESTAURANT」
~世界初の海中レストランにて!~
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貸切りの価値は大ありでした☆
大満足♪
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何度でも行きたい海の中の絶景!
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外へ出ると、真っ暗な中、ライトアップされた海中レストランがキレイ!
![](https://assets.st-note.com/img/1686464019876-qZvbzj7afQ.jpg?width=1200)
次週は、モルディブ初のワインセラーレストランや、ビーチにあるオープンキッチンの日本料理での刺激的な体験を書きたいと思います。
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