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sanae
2017年7月31日 12:10
『甘夏みかん。2』甘夏みかんの皮は、千切りにして冷凍保存すると良い。浅漬けや、酢の物、お吸い物、お菓子など、いろんなものに使えます。私は柚子の皮も冷凍しています。こちらも大変優秀。 #甘夏 #季節の手仕事 #田舎 #みかんの皮 #コラム #料理 #保存 #夏 #レシピ
2017年7月31日 12:06
『甘夏みかん。1』野人むーさんの甘夏が10キロ届いたので、塩レモンならぬ塩甘夏と、甘夏酵母に。右が塩甘夏、左が甘夏酵母。甘夏酵母は、甘夏のみ。果物の酵母は、冷蔵庫で2年はもつ。 #野人むー #甘夏 #季節の手仕事 #コラム #料理 #酵母 #塩甘夏 #発酵 #天然酵母