『甘夏みかん。2』
甘夏みかんの皮は、千切りにして冷凍保存すると良い。
浅漬けや、酢の物、お吸い物、お菓子など、いろんなものに使えます。
私は柚子の皮も冷凍しています。こちらも大変優秀。
#甘夏 #季節の手仕事 #田舎 #みかんの皮 #コラム #料理 #保存 #夏 #レシピ