「ヒエタブーリのサラダパスタ」改め「ヒエの宝石箱サラダパスタ」

「タブーリ」とは中近東の家庭料理らしい。
作りたい衝動に駆られるアユミ。レシピを見た。
お家にパセリがない…。田舎そばもないのに、気づいたら私の右手はトントントン🍅🔪✨
そうして完成したお料理はコチラ。

なんかキラキラ✨😆

「ヒエタブーリのサラダパスタ」
こちらの本にのってます📖

作り終わって、何気なく調べてみたら、なんと！！細かく刻んだパセリが主体の料理らしい😱😱😱💧
一応飾り程度に乾燥パセリを振ってみたケドモ😃💧
パセリないなら、作っちゃ…いけなかった・・・。
主役不在・・・。笑

うさ子💧どってーーーん💨

でも、これはこれでおいしかったの😃💧(汗)
だから一応、記事は「ヒエの宝石箱サラダのアレンジレシピ」としてアップすることにしたの。

改め、「ヒエの宝石箱サラダパスタ」💎✨

「ヒエの宝石箱サラダ」も下に貼っときます。
レシピは「ヒエタブーリ」を。
本をパチリ📷しました。

わぁー！おいしそーー！

🌻ヒエタブーリのサラダパスタ
〚材料〛
✠ヒエタブーリの出来上がりの量：約360g(4人分)✠

炊いたヒエ　　　1/2量(約180g)
タマネギ　　　　100g　　→みじん切り
トマト　　　　　350g　　→　　〃
キュウリ　　　　1/2本　   →　　〃
パセリ　　　　　20g　　   →　　〃
梅酢　　　　　　大さじ1と1/2
コリアンダー粉　小さじ1　　　

田舎そば　　　160g(2人分)

〚作り方〛
①みじん切りにした野菜に梅酢、コリアンダー粉を
　加える。さらに炊いたヒエも加えてよくまぜて
　ヒエタブーリを作る。
②ゆでて冷水にとった田舎そばを器に盛り、①の1/2
　の量を盛りつける。

✤そばに大さじ1の植物油をからめて①をかけると
　コクのあるサラダパスタに！
✤ヒエタブーリの残りはそのままサラダとして食べ
　られる。(数日間保存可)
　アレンジレシピもアリ。(いつかアップしたい…)

💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎

「ヒエの宝石箱サラダ」はコチラ↓

アユミ的には大満足(*´艸｀*)♥

Ayumi☽

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