「エゴマと紅ショウガのチャーハン」

(´｡✪ω✪｡｀)♥
なんだこのカワイ子ちゃん三姉妹は！！
見た目が超絶お花畑🌼🌼🌼
ゆみこさんのおっしゃる通り、梅酢に漬けた甘くない紅ショウガが決め手だ(*´艸｀*)♥　塩けと香りがこのチャーハンの土台とも言える。それに何より、お口の中では終始エゴマ姫👸✨がぷちぷち跳ね回って喜んでいるから、、アユミのココロもピョンピョン跳ね回る😆　もぐぽこ改め「もぐプチ」。

あれ🙄？私、エゴマふりかけ作った時は「エゴマ王子」って呼んでたような・・・。そうか…、完ぺきな食材たちは両性性をお持ちで、一極に偏ることなく女性性も男性性を自由自在に扱えるのね。なるほど。見習わねば✊

どこを食べてもぷちぷちなのだ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)♥

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💎エゴマと紅ショウガのチャーハン💎
〚材料〛(2人分)
冷めたごはん　　   400g
白ネギ(白い部分)　2本(約140g) 
エゴマ　　　　　　大さじ4
紅ショウガ　　　　40g　　　　
油　　　　　　　　大さじ1と1/2
塩　　　　　　　　小さじ1/2

❉紅ショウガは、皮ごと千切りにして梅酢に漬けた
   ものを使用します。

〚下ごしらえ〛
・白ネギを3等分の長さに切る。それをタテに放射状
　に6等分にしてから、みじん切りにする
・紅ショウガをみじん切りにする

材料こんだけ✨

〚作り方〛
①フライパンに油を引いて熱し、紅ショウガをさっ
　と炒めてから白ネギをさっと炒める。エゴマを加
　え軽く炒め合わせたら、分量の半分くらいの塩を
　振る。
②火を止めてごはんを加えて切るようにまぜ合わせ
　残りの塩を振る。再度火をつけてさっと炒めたら
　完成！

お花畑だし、真っ白のお皿にしたかったのだ😍

過去に挑戦したレシピをもう一度味わいたい気持ちと、味わったことのない未知のレシピに挑戦したい気持ち。二つのキモチがある。でもわずかに後者が勝る現在のアユミ。
ほぼ毎日、新メニューに挑戦✊😃
新しいことに挑むって辛いことじゃないんだね。
お料理してると初めてそんなことに気づかせてもらえた(*’д’*)♥✴️

「つぶつぶさん、お野菜さん、もっと遊びましょ😍」
✴️キラキラキラリーン✴️

Ayumi☽

✴️見上げてごらん🌞うさ子の太陽カンカン照り✴️

熱中症予防とミネラル補給！コップ一杯の水に
小さじ1の梅酢で「梅酢ドリンク🍹✨」を。

🌼食から地球ルールを探求ちゅー。
〚もぐぽこタイムのひとりごと〛

💎他のもぐぽこ日記💎

👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさん発の未来食つぶつ
　ぶを実践するアユミの毎日を記録したものです😃
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽