2020年7月の記事一覧
コーヒージャーニー④【エチオピア】
こんばんは。まなみんです。
今回はコーヒージャーニーシリーズ第4弾！
エチオピア
について！
地図
information・面積：約110万㎢
・人口：約１億９００万人
・首都：アディスアベバ
・主な言語：アムハラ語
・年間生産量：約４５万トン
・主な品種：エチオピア原種、ティピカ、ゲイシャ
・収穫時期：11月～2月
・世界市場シェア：4.4％
・世界生産量ランキング：５
コーヒーメモ㊶【ルワンダ（スターバックス）】
こんばんは。まなみんです。
今回はスターバックスのコーヒー豆、
ルワンダ
について！
基本情報スターバックスホームページより
キーライムを思わせるさわやかな酸味とはちみつのような甘みが特徴の、なめらかでほどよいコクのコーヒー。アイスでもホットでもお楽しみいただけます。
ルワンダの首都キガリにはスターバックスのファーマーサポートセンターがあり、東アフリカの生産者と一緒にコーヒー豆の品質や
コーヒーメモ㊵【エチオピア(NAGASAWA COFFEE)】
こんばんは。まなみんです。
今回はコーヒーメモ第40弾！
NAGASAWA COFFEEさんの
エチオピア
について！
基本情報
見た目
浅めかな？
香り挽く前
とてもフルーティーで甘い。優しさがあって、パイナップルのようなジューシーさもある。今までの中で1番フルーティーかも。
挽いた後
香りが強くなる！まさにパイナップル、マスカット！ジューシーでフルーティーな香りが優しく香
カフェ巡り⑲【COSAELL】
こんばんは。まなみんです。
今回はカフェ巡り編第19弾！
福岡市中央区春吉2-9-1-1Aにある
COSAELLについて！
外観
天神から少し歩きます🚶♀️
内観
オシャレです。
メニュー
私はコサエルとドリップコーヒー。
もう、めちゃくちゃ、美味しかったし、コーヒーとチーズケーキが最高のペアリングでした！
全チーズケーキを制覇したいです。
DATA
📞：092-7
コーヒーメモ㊴【ホンジュラス（SWITCH COFFEE）】
こんばんは。まなみんです。
今回はコーヒーメモ第39弾！
東京にある
SWITCH COFFEEさんの
ホンジュラス
について！
基本情報
見た目
結構な浅めだなぁー
香り挽く前
全体的に甘い。そして、ライムのような弾ける酸味も感じる。
挽いた後
甘い香りが強くなってる！香ばしいというよりかは、ふんわりとしているんだけれど、香りはしっかり強い。離れていても香ってくる。
淹
カフェ巡り⑱【With coffee】
こんばんは。まなみんです。
今回はカフェ巡り編第18弾！
福岡県福津市中央6－6－15にある
With coffee
について！
外観
良い感じでしょ？
福間駅出てから真っ直ぐです。
内観
焙煎機とっても近くで見れます！
カプチーノ。
インスタでバズったティラミスラテと、コーヒーを使った餅とマカロン。
美味。美味。美味。そして見た目も良き。
私の大好きなアフォガード。
コーヒーメモ㊳【STIMULUSブレンド】
こんばんは。まなみんです。
今回はコーヒーメモ第38弾！
有名すぎるほど有名な
single Oさんの
STIMULUSブレンド！！
についてレポートします！
基本情報
見た目
香り挽く前
甘みが強くて、ハチミツのようなねっとりした甘みを感じる。そして華やかな酸味があり、いかにも美味しそう❤
挽いた後
香ばしい香り。酸味が少し強くなった。明るい印象。ケニアが飛び込んでくる感じ
カフェ巡り⑰【STEREO COFFEE②】
こんばんは。まなみんです。
今回はカフェ巡り編第17弾！
福岡市中央区渡辺通3－8－3にある
STEREO COFFEE
について！
②とあるように、2回目の紹介です。
1回目はこちら↓↓↓
前回より詳しく書く、つもりです。
外観
2回目なので、スムーズにたどり着きました。
そして、気づきました？訪れるのが2回目の理由！
貼ってあるチラシ、Coffee Tシャツストアの為です
コーヒーが普通じゃない私を認めてくれた。
ある街の中。ランチのピークがすぎた頃。
ふと涙がこぼれた。
目の前にはコーヒーくん。
私に向かって笑いかけてくれていた。
君は思っていたよりも甘かった。
わたしの「とき」は止まっている。
反対に動き回る人々。サラリーマンにOLに主婦たち。
私はそちら側から外れたんだなぁと
私じゃないわたしがぼんやり考える。
苦くない君。
そうだね。
今は私を甘やかしてあげよう。
わたしが壊
コーヒーメモ㊲【スマトラ】
こんばんは。まなみんです。
今回はコーヒーメモ第37弾！
スターバックスのコーヒー豆
スマトラ
についてです！
基本情報スターバックスHPより
深みのあるしっかりとしたコクとなめらかな口あたり、ハーブや大地を思わせる風味が特徴。忘れがたい印象を残してくれるコーヒーです。
STARBUCKS® DARK ROAST
生産地：アジア/太平洋
生産国：インドネシア
加工方法：半水洗式
キー
カフェ巡り⑯【Saredo Coffee】
こんばんは。まなみんです。
今日はカフェ巡り編第16弾！
福岡市中央区六本松3－11－33にある
Saredo Coffee
について！
外観
六本松と大濠公園の中間あたりにあります。
内観
ブレててすみません😅
街中にありながら、落ち着いた空間です。
メニュー
はい、私の大好きなフードペアリング！！
様々な豆があります。
ディカフェも！！
私が頼んだのはラテとフィナ
コーヒーメモ㊱【エチオピア比較】
こんばんは。まなみんです。
今回は家にたまりにたまったコーヒー豆。
エチオピアの4種比較をしていきたいと思います！
①LEAVES COFFEE
②TRUNKCOFFEE
③オリオン珈琲
④スターバックス
見た目
圧倒的スタバ深め。
香り①が断然甘い香り！その次に②、③、④
ロースト感はやはり④がダントツ！
バランスがいいのは③
②は1番フルーティー
レシピ全部同じレシピ
カフェ巡り⑮【そふ珈琲】
こんばんは。まなみんです。
今日はカフェ巡り第15弾！
福岡市城南区別府1-3-11にある
そふ珈琲
について！
外観
別府（べふ）の小さな商店街の一角にあります。
内観
お花が沢山あって、くつろげる空間。
メニューテイクアウトメニュー
飲む珈琲ゼリーに惹かれまくる。
私が頼んだのはコーヒーフロート（？）と、チーズケーキ。どちらも美味しすぎました。
特にチーズケーキは、今は