コーヒーメモ㊳【STIMULUSブレンド】

こんばんは。まなみんです。

今回はコーヒーメモ第38弾！

有名すぎるほど有名な

single Oさんの

STIMULUSブレンド！！

についてレポートします！

基本情報

見た目

香り

挽く前

甘みが強くて、ハチミツのようなねっとりした甘みを感じる。そして華やかな酸味があり、いかにも美味しそう❤

挽いた後

香ばしい香り。酸味が少し強くなった。明るい印象。ケニアが飛び込んでくる感じ。

淹れた後

バランスのとれた、優しい香り。少し酸味を感じる。

穏やかな農園が浮かんでくる。

レシピ

参考動画↓↓↓

https://youtu.be/iyFm7Jn94Jk

ドリッパー：ハリオV60

量：豆15ｇ、水250ml

温度：92度

挽き目：細挽き

蒸らし：30秒

湯数：3

時間：3分

テイスティング

1口目

あ、ケニアが飛び込んでくる！その後にコスタリカのボディを感じる。レモンのような後味。

数分後

美味しい酸味！ケニアさんのかなー？浅めで飲みやすい。苦味はあまりない。

ペアリング

手作りのグラノーラ×コーヒークッキーと！

ふんわりした甘さがあって、少し惜しいけれど、悪くはないかな。

ビターチョコレートと！

美味い！コクが合わさって

ステキな深みが増す。

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら

「レモンのような明るい酸味が特徴のコーヒー」

ですかね！

それでは今回はここまで！

ご覧頂きありがとうございます。

お店のHPはこちら↓↓↓

Single O Japan