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発酵ライフクリエイターみき＠4児ママ
2023年7月23日 13:25
こんにちは！毎日、ほんとうに暑いですね💦我が家の小学生の長男・次男も夏休みがスタートしました！お子さんが小学生以上の場合は、おひるごはん問題があるのではないでしょうか？学童に通っているお子さんにはお弁当、自宅で見ているお子さんには家でお昼ごはんの準備がありますよね。今日は、めちゃくちゃ簡単だけど、しっかり栄養も摂れるチャーハンをご紹介します！【栄養満点納豆チャーハン】＜材料＞
2023年7月22日 23:46
今日は、麹に関わる人なら、きっと誰もが知っているだろう麹の学校主催のなかじさんのリアル講座に参加してきました！テーマは、【ポケット麹】です。イベントの告知があったときに、「あのなかじさんにお会いできるならと」即決即断で申し込みました。なんと今回の講座は、コロナ禍を経て３年ぶりの対面開催で、かつ【ポケット麹の作り方】をメインで教える内容は、初とのこと✨「え？ポケットで麹を作れるの？！」
2023年7月12日 23:53
麹を作っていると、「菌って生きているんだなぁ」って感じることが多々あります。いきなり、マニアックな話ですみません💦普段、いわゆる菌と呼ばれるものたちは、人間の目に見えないことがほとんどですよね。でも、麹菌の働きって、目に見えて変化がわかるんです。麹を作る過程で穀類の様子がどんどん変化していくから。我が家には杉でできた、30センチ四方の麹箱があります。リビングに置いてもインテリアの
2023年6月1日 23:59
<ご報告>この度、発酵美人協会認定の『発酵美人インストラクター』になりました！昨年12月から半年間の学びと実践を重ね、ようやくたどり着いた一つのゴール✨でも、あくまでもそれは目指してきた道の通過点。認定証をもらった時は、とっても嬉しかったけれど、それよりも何より得たものは、「発酵の無限の可能性を見つけたこと」と、「発酵を伝えることで自分のことを幸せにできる人を増やしたいという信念と使命感
