2017年12月の記事一覧
ネットで騙されないために必要なこと
医療情報の扱い方を指摘されて、WELQなどのサイトが閉鎖になり、おかしいのでは？と指摘されたらすぐに消えるようになり、googleの検索法が変更になって、ネット上で見かける医療情報は問題のあるものばかりという状況は少しは改善された。
だが問題は医療系だけに限らない。医療系のような命に関わる心配がないとしても、私たちの巻き込まれる最大の問題は自分が騙されてしまうことと, 人が騙されるきっかけをつく
正義は地味でコスパが悪い
私は毎日憤っている。
ずるいことや悪いこと、無神経や優しくないこと、残虐さ、沢山のものが溢れていて、その上、案外それらを持っている人の方が早く評価されて上手いこと人生を送っていくことに憤っている。
例えば昆虫食とかもそう。
それが本当に安全なのか、どうすれば正しいのかじっくり考えているうちに何も考えない人が第一人者のようにそれでキャラ立ちする。
知識がないと自分の行動がどんな影響を及ぼす可能性があ
完璧なゆで卵の作り方
完璧なゆで卵をつくるにはまず、卵黄と卵白の凝固温度を復習する必要があります。白身は63度から固化しはじめ、70度で黄身が固化します。つまり、63度以上70度以下の温度につけておけば温泉卵ができるというわけで、とろとろの半熟が好みなら70度以下の加熱にとどめ、やや固いのが好みなら中心部の温度を80度に近づけるようにすればいい、というわけ。
しかし、ゆで卵が難しいのは白身と黄身という二つの異なる凝固