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kaorina091
2024年3月24日 18:14
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。何と2週間振りの投稿であります。月曜日からお友達家族が遊びにきていて、一緒に外食したり外出したり・・・。更に今年に入って3回目の劇場、今回はバレエ「シンデレラ」を観てきました。主役は日本人女性！そして今遊びにきているのは彼女のお婆さま、お母様、妹さんなの。やー、素晴らしい踊りでした。そして今月から始まった、お絵描きのマスタ
2024年2月27日 18:26
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。気が付いたら1週間振りの投稿となってしまいました。この1週間、何をしていたかと言えば・・・。どうも集中力と行動力に欠けた日々でした。ソファーで本を読んでいて、気が付いたらぼーっと妄想していたり。いきなりスマホゲームにハマったり。日々のやるべき事を放置して、ぼんやりと過ごしていました。何が私をそうさせたのか？もともと怠け者では
2024年2月14日 15:44
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。先日、茹で肉を作り、そのブイヨンでトルッテリーニ・イン・ブロードを作りました。ランチにこのパスタを食べ、これだけで結構満腹。今回は少し脂のある部位のお肉を使ったので、ブイヨンもいつもよりヘビーな仕上がり。そしてその日の夜は、普通に茹で肉を食べました。画像なし。そしてその翌日、お肉の一部をパスタに。薄切り玉ねぎを入れたトマト
2024年2月11日 00:12
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。昨日までの春の陽気から予報通り変わりまして・・・。気温はそれほど下がってはいませんが、昨日の晩から強風、曇り空、これから雨になるはず。もうね、一晩眠れないほどの強風でした。土日このようなお天気が続くらしいので、この週末はお籠りしてお絵描きでもしようと思っています。今朝早く、近所の肉屋さんへ行き、塊肉を購入。ボッリートという、茹で
2024年2月5日 23:11
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。丁度1週間前のことです。パレルモに住んでいる日本人女性2人と私と相方、3人で少し遠出をすることにしました。本当は小さな港町で魚介を堪能する予定だったのですが、その近辺現在週末以外はレストランがクローズ！！！！あーあ、と言うことで別のところへ行こうと思ったのですが、なかなかその瞬間にはいいところが見つからず。車を走らせながら相談をして
2023年12月31日 22:48
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。イタリアは午後、日本はもうすぐ新年を迎える時間でしょう。静かな日本の年末とは異なり、ヨーロッパの大晦日は友人達とワイワイ騒ぎながら明けていきます。が、私たちは特に予定なし。クリスマスと同様、2人だけの地味な年末です。先日塊肉を茹で（ポトフみたいな感じ）、美味しいブイヨンを作り、それでパスタを食べて、残りのお肉はラグーに変身。一
2023年7月24日 21:41
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。年に一回、この時期だけ魚屋さんに並ぶ物があります。それはこれ。カジキマグロの卵です。これで約300g。これを使ってパスタを作ります。初日はズッキーニと。ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで少々加熱して、香りを移します。私はその後、ニンニクは取り除きますが、その辺はお好み次第。そしてズッキーニを加えて炒め、その後ほぐした卵を
2023年6月21日 15:35
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。昨日の話です。何故か寝付きが悪く、明け方4時ごろまで寝付けなかった。えー、また以前の睡眠障害の復活か？と、少々不安になってしまいました・・・。その後寝落ちして、６時半に目が覚めて、そのまま起きようかと思いながら2時間半しか寝ていないからもう少し眠れるなら寝たほうがいいかな・・・と思っているうちに寝落ち。次に目が覚めたのは８時でした。
2023年6月18日 15:51
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。いよいよやって来ました、トマトソースのシーズンが。トマトソースをこよなく愛するシチリア人、とにかくその使用量が凄い。勿論トマトソース自体は一年中ありますよ、瓶詰めも売っているし、トマトの水煮缶でも作ります。でも完熟トマトが美味しくなってきたこれからは、自作のトマトソースの登場です。作り方は家庭によって違いますが、適当にカットした完
2022年9月30日 21:45
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。先日の相方の白内障の手術は無事終了。 まだ暫くはあまり頭を動かしたりできないので、なるべく休んでもらっています。でも、そうなると退屈なようで、色々と動き始める彼、それをいちいち止めている私です。新しいお鍋で作った2品目のグーラッシュ、それの残りでリメイクしたのはパスタです。残った肉をほぐして、少し煮詰めて、パスタと絡めるだけなので、
2022年9月6日 21:20
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。昨日はいきなりの顔出しをしてしまいました・・・。自分でも何故だかは不明であります。それはともかく・・・、昨日のランチ。最近はお昼は相方が作ることが多いです。そして必ずパスタ、たま〜にリゾット。パスタに興味がない私としてはまたか・・・と言う感じでありますが、作ってもらった時に文句を言ったらバチが当たります。そして私が作る時にも
2022年9月4日 17:48
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。先週、2日連続で外食しました。本当に先月は引きこもり状態で、あまり人に会っていなかったから、楽しいです。友人指定のお店、パレルモの旧市街です。この前日に行った、旧市街から離れた広いお庭での食事も良い感じですが、クーラーの効いた室内も悪くありません、この日の湿度は高かったので。私の前菜は干し鱈のブルスケッタシチリア料理ではあり
2022年8月31日 20:38
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。今週は少し気温が下がっているパレルモ地方です。 先週もそこそこの気温で、30度ちょっと。 まぁまぁ生命の危機を感じることはありません。さてさて、すっかり飽きているトマトソースとナスのパスタ。 今回は少し変化球で、ズッキーニとツナを加えてみました。 見た目はあまり変わりませんが。使用したパスタは短めのリガトーニです。この手のパスタは
2022年8月29日 22:35
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。昨日、無事オンラインイベント、食の祭典が終了しました。やー、準備には結構時間がかかったけれど、楽しいイベントだった！なんと、チョコチップクッキーさんがチケットを購入して参加してくださったと！びっくりでした。嬉しいわ。イタリア時間の午後1時スタート、12時半にはズームに入らなくてはいけなかったので、ランチはバタバタ・・・。パニー
