ハーブが香る小さな庭とキッチンから・YoshikoHERBSTORY

ハーブ研究家、ハーブ料理研究家、英国料理や菓子研究 HERB STORY代表 ハーブと…

ハーブが香る小さな庭とキッチンから・YoshikoHERBSTORY

ハーブ研究家、ハーブ料理研究家、英国料理や菓子研究 HERB STORY代表 ハーブとの暮らし、使い方、育て方、料理などをご紹介していきます。 ハーブ講座やカフェのことなど

記事一覧

台風の前に・・・ラベンダーを摘んでバンドルズを。

明日から台風の影響で本格的な大雨になりそうですね。 そこで玄関先の花壇の整理をしたついでに ラベンダーを摘みました。 これはラベンダーアングストフォリア種。 濃…

美味しくハーブティーを飲むために

先日私のハーブスクールでは ハーブインストラクター初級コースのレッスンでした。 ケガ中ではありますが、自宅でのレッスンで動くことも少ないし もう卒業間近ですから、…

まさかのケガと病気の発覚・・これからのハーバルライフ

やっとnoteを始めて、いろいろ書きたいところに思いがけない事態が勃発。 自己紹介でも書こうと思っていたのですが、もともと骨の病気をしていたことから年齢を重ねるごと…

春の楽しみ・カモミールを余すところなく

自己紹介も少し中途半端でしたが、 これからハーバルライフが楽しい時期なので ハーブ講師としてのお仕事も ボチボチとアップしたいと思います。 また、私のことはいろん…

振るえる年を迎えて(少し自己紹介)

2回目の記事なので、自己紹介の続きも兼ねて、 これからのことや今までのことを書こうと思います。 今年は辰年だから、「振」振る=振るえる年・変化の年 だと聞きました…

はじめまして。

ずっとすすめられながら・・・ なかなか筆を運ばせる勇気がなかったのです。 が、 ふと、いえ、今!と思い、書き始めようと思います。 私が書くことは、ずっと続けていた…

台風の前に・・・ラベンダーを摘んでバンドルズを。

台風の前に・・・ラベンダーを摘んでバンドルズを。

明日から台風の影響で本格的な大雨になりそうですね。

そこで玄関先の花壇の整理をしたついでに
ラベンダーを摘みました。

これはラベンダーアングストフォリア種。

濃い紫の小ぶりの花が特徴的です。

主に北海道で生育していますが、
最近では東京でも北海道のラベンダーが
園芸店に並ぶことも増えました。

ちょっと弱い品種ですが
水をあげすぎず日当たりが良ければ
きれいに咲きますよ。

さて、花が開き

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美味しくハーブティーを飲むために

美味しくハーブティーを飲むために

先日私のハーブスクールでは
ハーブインストラクター初級コースのレッスンでした。

ケガ中ではありますが、自宅でのレッスンで動くことも少ないし
もう卒業間近ですから、早くカリキュラムを終わらせないと・・・
というのも理由です。

そこで、行ったレッスン内容は
ハーブティーについて

ハーブ初心者の方には、まず美味しくハーブを楽しんでほしい。

効用も大切だけど、
ご自分が美味しいと思えるハーブは、き

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まさかのケガと病気の発覚・・これからのハーバルライフ

まさかのケガと病気の発覚・・これからのハーバルライフ

やっとnoteを始めて、いろいろ書きたいところに思いがけない事態が勃発。

自己紹介でも書こうと思っていたのですが、もともと骨の病気をしていたことから年齢を重ねるごとに、さまざまな症状が出てきました。

ハーブを始めて20年ですから、それ相応の歳なんです。

ここ数年、骨折を数回繰り返し、今年に入って肋骨のヒビ。

また、頚椎障害があり、手のしびれや偏頭痛、平衡感覚をなくし、転びやすくなりました。

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春の楽しみ・カモミールを余すところなく

春の楽しみ・カモミールを余すところなく

自己紹介も少し中途半端でしたが、
これからハーバルライフが楽しい時期なので
ハーブ講師としてのお仕事も
ボチボチとアップしたいと思います。

また、私のことはいろんな記事に織り込みながら
書いていきますね。

毎年のことですが、この時期は九州の農園さんより
カモミールをたくさん送っていただきます。
自宅の庭では、ほんの少し。

そのカモミールは、実はいろんな利用法があるのですよ。

ただハーブティ

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振るえる年を迎えて(少し自己紹介)

振るえる年を迎えて(少し自己紹介)

2回目の記事なので、自己紹介の続きも兼ねて、
これからのことや今までのことを書こうと思います。

今年は辰年だから、「振」振る=振るえる年・変化の年
だと聞きました。
その影響を受ける人はそれぞれ。
大きかったり、あまり関係なかったり・・・

元旦に大きな地震が起きたのも、「振=辰」だから
といった人もいます。

(被災地の方々が早く落ち着いた暮らしが
できるよう願います。
今度チャリティーに参加

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はじめまして。

はじめまして。

ずっとすすめられながら・・・
なかなか筆を運ばせる勇気がなかったのです。
が、
ふと、いえ、今!と思い、書き始めようと思います。

私が書くことは、ずっと続けていたハーブのこと。
大好きなモノづくり、食のこと。
私の分身である大切なHERB STORYのこと。
私の会社であり、教室。
そして、HERB STORY Cafeのこと。

ハーブとの関わりが20年を超えた今。
私もそれなりに歳をとってき

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