野菜直売所に「ずいき」が並んでいました。里芋の茎を干したもので、水に戻して煮物に良いとのこと。さつまいもの茎は食べたことがあるのですが、ずいきは食べたことがないです。見た目も趣があって良いですね。

一房まるごとでトマトを収穫したかったけど、最後の実が赤くなるまで待っていたら、最初に色づいた実がダメになりそうだったので、収穫！成長が遅い白ナスと茄子の一番果も収穫。上の緑は、作業してる時に触れたら折れてしまった子芋の葉。こちらズイキとしていただきました🎶つるんと滑らかで美味✨

１７で上京して以来初めてw 八百屋で「ずいき」発見😮 デカイ （写真の定規は50㎝） 八百屋の親父に相当自慢されました(^^; 今日はコイツの下拵えで何時までかかることやら あ、ネームは出来てます、 大丈夫です(^^)