「Measis」｜株式会社メアシス（2017年02月03日）： コンドロイチンを含む代表的な食べ物は納豆、オクラ、山芋といったネバネバしたものです。 http://www2.measis.jp/column/entry-448.html
「マリンフコースⓇ30」｜焼津水産化学工業： フコースはモズクやコンブなど褐藻類のねばねば成分であるフコイダンを構成する単糖です。 https://www.yskf.jp/product/catalog-f13.html
「ヨシケイキッチン！」｜ヨシケイ開発株式会社： オクラに含まれる「ムチン」には胃の粘膜を保護して消化を助ける機能があることから、... https://yoshikei-dvlp.co.jp/kitchen/files/4ca5618301ad65eb9111295e74fcb09adc3f594f.pdf
「ヨシケイキッチン！」｜ヨシケイ開発株式会社： オクラに含まれる「ムチン」には胃の粘膜を保護して消化を助ける機能があることから、... https://yoshikei-dvlp.co.jp/kitchen/files/cf67507c97eff39b40bcfd4e7f63cfab010ddf6a.pdf
「ヨシケイキッチン！」｜ヨシケイ開発株式会社： オクラに含まれる「ムチン」には胃の粘膜を保護して消化を助ける機能があることから、... https://yoshikei-dvlp.co.jp/kitchen/files/247aac333735c7a45dff7f346dceed5bdf8ae62b.pdf
静岡なかはら幼稚園「給食だより」｜学校法人大里学園（2019年8月）： モロヘイヤ ぬめりのムチンは胃腸などの消化器官や目などの粘膜を保護し、肝機能を高める働きがあります。 http://nakahara.ed.jp/wp-content/uploads/2019/07/42243ddb4503571848fa97faf33fa26c.pdf
静岡市立井川小中学校「今週の給食」｜静岡県静岡市役所（2015年9月11日）： なめこには「ムチン」という粘りの成分が含まれています。 https://ikawa-e.shizuoka.ednet.jp/aspsrv/asp_news/mb_diary.asp?nid=2&date=20150911&id=613&tg=&si=4333331565
静岡市立葵小学校「給食献立表」｜静岡県静岡市役所（2015年1月）： れんこんを切るとひく糸は、「ムチン」という物質で、体を丈夫にしてくれます。 https://aoi-e.shizuoka.ednet.jp/newsfile/1月家庭配付用献立表.pdf
「便秘には一に養生、二に漢方」｜株式会社医心堂（2017年12月14）： ムチンは細胞内の水分を保つ働きをする栄養素で山芋やオクラ、納豆、なめこ、れんこんなど、ネバネバした食品に含まれています。 http://benpikanpo.com/topics/冬の乾燥肌/
「理事長コラム」｜音羽歯科クリニック（2017.09.28）： ムチン・フコイダン（なめこ・生ひじき・山芋） https://www.otowashika.com/2017/09/28/1640/
食品栄養科学部「男子厨房に入りましょう」｜静岡県立大学： レンコンには粘膜成分のムチンやビタミンC、白菜にはカリウムやビタミンC、きのこにはビタミンB群やエルゴステロール（日光でビタミンDに変化する）が多く含まれ、... https://dfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/express/recipe/未分類/139.html
食品栄養科学部「男子厨房に入りましょう」｜静岡県立大学： レンコンには粘りがあり、軽く糸を引きますが、これはムチンというオクラなどにも含まれる成分で、胃や腸の粘膜を保護し、胃炎や胃潰瘍の予防に役立ちます。 https://dfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/express/recipe/未分類/61.html
食品栄養科学部「男子厨房に入りましょう」｜静岡県立大学： 長芋のネバネバ成分はムチンといい、体内の粘膜にも存在します。水溶性の食物繊維の一種で、細胞の保護、便秘の改善、肌荒れ防止や疲労回復等に効果があるといわれています。 https://dfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/express/recipe/未分類/134.html
新鮮野菜 さかえや｜さかえや： レンコンが糸を引くのはムチンという成分が原因です。 http://yasaisakaeya.com/archives/13837929.html
広報誌「あかり（平成27年10月号）」｜静岡てんかん・神経医療センター（2015年10月）： 滋養強壮で元気を作るムチンを含む大和いも、長いも、おくら、 http://www.shizuokamind.org/wp-content/uploads/2012/02/akari-45.pdf
