参鶏湯を作ることがあるが、あくまでも『参鶏湯のようなもの』である。ブラジル産の丸鶏をとナツメをコトコト煮るが、肝心の朝鮮人参が入っていない。朝鮮人参が入った参鶏湯の素を入れるが、やっぱり違う。

今日は「いいにんじんの日」。野菜の方のニンジンではなく、健康マニアの徳川家康も愛用した生薬のオタネニンジン(高麗人参)である。🥕✨ なお、野菜の「人参」はセリ科で、生薬の「人參」はウコギ科。 https://note.com/funaschon/n/na8f459f2a2a4