ベーグルの成形が難しい。時短のやり方でやってるからかな。次は全粒粉を混ぜて焼いてみたい。。今回はごまをちゃんと生地に練り込めた。

おはようございます☀️ 焼きたてベーグル◎◎◎◎ いい香りです😊 夜こねて成形したら冷蔵庫でゆっくり発酵 朝おはようって冷蔵庫から出したら、お風呂にザブーン♨️(茹でます) その後こんがり焼きあげま～す🔥 明日は久々のベーグルレッスン、準備万端で楽しいレッスンめざします👀

Zoomで文字起こししたデータをお送りして、 それを元に書かれた原稿を、 私が添削して、リライトしたところ・・・ 「すごすぎて・・・感動しています。 感謝ということばでは表せません！！」との 感想を、いただきました✨ 大好きなベーグルを食べながら、 嬉しい気持ちも、倍増です😊

マルイチベーグルへの愛が強すぎて、昨日の記事に写真を追加しました🥯 今朝、ベーグルのストックがあと１個になってしまった。また早くいきたいなあ。