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【密着!】エコロギーの新拠点生活@タケオ
この度、エコロギーは加工拠点をプノンペン(カンボジア首都)からタケオ州へ移しました。エコロギーで働くコオロギ農家さんの多くはタケオ州に住んでいるためです。
この移転によって、コオロギの生産拠点から加工拠点への運送時間が、2時間から30分に短縮! より迅速に新鮮なコオロギを加工できることになりました!
これまでは、コオロギを生産拠点から加工拠点まで運ぶのに2時間かかっていましたが、移動をすることで30分に短縮されることになります!
エコロギーでは、加工拠点をタケオ州に移す過程を「#ミッションタケオ」と呼び、SNSで日々発信をしています☺
今回は、タケオ拠点における日々の様子をリポートしていきます!
題して
\\『ミッションタケオ密着リポート第2弾!📣🌟』//
『ミッションタケオ密着リポート第1弾』はこちら↓
<日々の業務編>
エコロギーの朝礼
タケオ拠点では新たに朝礼を取り入れました!毎朝元気な掛け声から1日がスタート!一体感も生まれ、現地スタッフもお気に入りです🥰
#ミッションタケオ 続編スタートします〜👏🏻👏🏻👏🏻
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) August 8, 2022
続編1発目は、エコロギーの朝礼をご紹介🫡☀️
実は新拠点になって初めて導入した新形式ですが、タスク整理としてはもちろん、一体感も生まれるので現地スタッフも気に入っています👨👩👧👦✨
改めまして、タケオ新拠点🏭
頑張っていきます!#新生活 #仲間 pic.twitter.com/ScbqUD5WgO
農家巡り
コオロギを卸してくれる農家さん探しです!以前からお世話になっている農家さんから輪を広げていきます☺素敵なご縁があるといいな!
#ミッションタケオ 【農家さん巡り👩🏻🌾①】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) August 10, 2022
プノンペンからここタケオに移ってきたということで、はじめは新たなコオロギ農家さん探し👀🔍
以前からお世話になっていた農家さんから輪を広げて、何十件もの農家さんを巡ります!素敵なご縁がありますように〜😊🌱#新生活 #田舎暮らし #農家 pic.twitter.com/RR1KGzKAVp
再会
ご縁を辿っていくと素敵な再会も!
タケオ拠点に引越しをする以前からお世話になっていた農家さんと再会しました!
#ミッションタケオ 【農家さん巡り🧑🏻🌾②】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) August 12, 2022
新たな出会いもあれば、再会も🥺
彼は、まだエコロギーの加工拠点がプノンペンだった頃に、タケオ市中の農家さんから買い取ったコオロギをプノンペンまで運んでくださっていた農家さん🧑🏻🌾🛻
引き続き、お世話になります🤲🏻#新生活 #農家 #一期一会 pic.twitter.com/kF7L77cVFu
オペレーション完成
新拠点において、掃除当番・餌やり当番がかかれたシフト表を導入!これまでは、忘れがちだった業務もシフト表を作ることで効率よく役割分担することができています!
#ミッションタケオ【オペレーションの仕組みもしっかりしてきました✨】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) August 22, 2022
こちらも新拠点に移ってからの新システム、シフト表🗒
清掃やコオロギの餌やりなどの業務をしっかり分担して、みんなが見やすいところに貼っています😸🌿
こちらもスタッフから好評です😎#仕事 pic.twitter.com/SUTI5IBIzg
<エコロギーチラ見せ編>
社宅を公開!
日本人スタッフが住む社宅です!月額約8000円で借りられるようで……!!見晴らしも綺麗でこのお値段は驚きです!タケオ地区は安い!
#ミッションタケオ 【優良物件なスタッフの社宅を大公開!🏡✨】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) August 17, 2022
探すのにかなり苦労した社宅を遂に確保👏🏻
この部屋でなんと月額80ドル😳最上階の3部屋をスタッフ用に借りました!同じような部屋をプノンペンで探そうとすると最低でも400ドルはかかるだろうな...タケオ素晴らしい...#引越し pic.twitter.com/DQXX8z0qjV
本職は料理人?
カンボジアにいる日本人スタッフ、本職はプロの料理人なんです!見晴らしのいい社宅で今日もおいしいご飯を頂きます!
#ミッションタケオ 【社宅をゲットし、自炊も開始👩🏻🍳】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) August 19, 2022
共用の調理機材(炊飯器とレンジ)も導入したところで、自炊を🎶 実は、本職をプロの料理人とするスタッフがエコロギーにはいまして…🤭🍳
美味しいごはんで栄養を蓄え、日々頑張っております!💪🏻🌿#自炊 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/APX9VYmCEF
エコロギーの作業服
タケオの加工拠点で着る作業服が完成!しっかりと「ecologgie.inc」の文字も刺繍してもらいました!これからこの作業着を着て頑張っていきます!
#ミッションタケオ 【作業着が完成👕✨】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) August 26, 2022
スタッフの作業着を服屋で注文し、1ヶ月...遂に完成しましたー‼️
今回は、一人一人寸法も測ったオーダーメイド作業着!なので、皆んなそれぞれボタンや刺繍をして、自分のものだとわかるよう工夫していました🤣👏🏻
大事に着ましょう〜😊#服 #作業着 pic.twitter.com/kuUIlObRdX
エコロギー専用Tシャツ完成
エコロギーTシャツ!増産しました!タケオに住む農家さんに配るためです☺子供さんも着てくれていて嬉しいです。(かなり大きめだけど…(笑))
#ミッションタケオ 【エコロギーTシャツ完成〜!👚🌿】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) September 5, 2022
タケオに来て、エコロギーTシャツを増産!生地は選べなかったのですが、伸縮性もあり着心地の良い素材😌カラーもバッチリのエコロギーグリーンです😆🌱
スタッフはもちろん、連携農家さんにもたくさん着てもらいます〜✨#Tシャツ #夏 pic.twitter.com/3gfx3MftU4
エコロギートゥクトゥクができるまで
こちらのトゥクトゥク、実は、一般的なトゥクトゥクにエコロギーのステッカーを貼っているんです!業者さんに依頼をし、2時間ほどで貼り付け完了!エコロギートゥクトゥク、毎日、活躍中です!
#ミッションタケオ 【エコロギートゥクトゥクができるまで…🌿✨】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) September 7, 2022
タケオで大活躍中のエコロギートゥク🛺💨
実は、この側面のエコロギーカラーやロゴはステッカーで、バイクのカラーチェンジ(🇰🇭では主流)などを行うお店でやって頂きました☺️👏🏻
これからもたくさん走ってもらいます〜! pic.twitter.com/gwRwijPAwA
5ヶ月間待った末に
5カ月前に注文した乾燥機が長旅を経てついにタケオに到着しました!ロックダウンの影響でなかなか届かなかった乾燥機ですが、無事に届いて安心しました!!
#ミッションタケオ 【やっっっと乾燥機が到着しました🛩✨】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) September 9, 2022
ロックダウンの影響で中国の工場が閉鎖し、もはや無事届くのかさえ不安だった乾燥機が・・・注文してから4, 5ヶ月!遂に到着しました🥹👏🏻良かった!!
たくさん働いてもらうぞ〜!!😼✨#ロックダウン #長旅 #これからよろしく pic.twitter.com/tYLZinLHCg
突然のエンスト
エコロギートゥクトゥクですが、突然エンストを起こしてしまい、スタッフみんなで押して帰りました…。
#ミッションタケオ 【エコロギートゥク、突然動かなくなる!?】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) September 14, 2022
先日農家さんを訪問した帰り、何の前触れもなく突然エンスト😨😱
みんなで押して帰りました🛺💦
詳しい原因は不明ですが、どうやらエンジンの始動方法に問題があったようで・・・その後は無事復活!!
皆んなお疲れ様です😓 pic.twitter.com/leoExrDYsG
虫の日
6月4日はムシの日ということで、コオロギ供養のためにタケオにある寺院へ参拝してきました。
#ミッションタケオ 【コオロギの供養・慰霊式を🦗🌿】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) August 24, 2022
「ムシの日」にあわせて、日頃生命を頂いているコオロギの供養のために、タケオにある「BUDDHA KARI CAMBODIA」へスタッフ皆んなで訪れました!
コオロギへの感謝の気持ちを忘れずに取り組んでいきたいです😊🌷#虫の日 #感謝 pic.twitter.com/juBs0nTJee
コオロギ出汁 開発中
コオロギはエビやカニのような風味があるので、出汁にすることもできるんです!どんな出汁と合わせるとおいしくなるのか、開発を進めています!
ミッションタケオ 【コオロギを加工した際の出汁を試食!😋】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) September 16, 2022
植物性の出汁や動物性の出汁と合わせてみて味がどう変化するのか?🤔💭
みんなで試食して実験中!
エビやカニなどの甲殻類と風味の似ているコオロギは出汁もGOOD👍🏻✨
今後の展開に期待ですね〜!🦗🌿#昆虫食 #試食 #実験 pic.twitter.com/pYUGFTOMDt
<タケオ移転のあれこれ>
タケオ加工拠点
タケオの加工拠点のオフィスはオシャレな構造!2階の会議室から加工場を見ることができます!
#ミッションタケオ 【新加工拠点、オフィスもあります🧑🏻💻】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) August 15, 2022
エコロギーの加工拠点である物件、半分は吹き抜け、半分は2階のお部屋があるというお洒落な構造で🏠✨(🇰🇭のお家には多い造りだそう)
お昼を過ぎると少し強い日差しが入りますが、とても快適なオフィスです☀️#オフィス #デスクワーク pic.twitter.com/YbRRJjDJE9
ツインズの到着
2台目の乾燥機が届き、スタッフ総出で工場内に運びました!
エコロギーでは初代乾燥機を「ビッグボーイ」、2号目は同じ大きさの乾燥機が2台到着したので、双子の「ツインズ」と呼んでいます(スタッフ命名!)
#ミッションタケオ【乾燥機2号めも到着‼️】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) September 21, 2022
規模拡大のために追加で購入した、日本製の乾燥機の方も無事到着しました〜🚛✨
1号目の重量の大きい乾燥機ビッグボーイ(スタッフ命名)よりは小ぶりになりますが、性能は抜群👍🏻✨
ビッグボーイと一緒に頑張ってもらいます〜!#これからよろしくね pic.twitter.com/mm67cozlqu
ピンチっ!
なんと!タケオは水圧が弱くて、水が少しずつしか出ない…!💦これでは作業がはかどらない!
#ミッションタケオ 【水圧が弱すぎる...💦】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) August 31, 2022
水道水を使おうと蛇口をひねると、水圧が弱くて水がチョロチョロしか出ない...🚰
これは洗い物するときめっちゃ不便です😭
スタッフも困り果ててます💦
さてどうしたものか...?😅#トラブル #水道 pic.twitter.com/syUrIZg0aI
街中で買えるの?
水圧が弱く作業がはかどらなかったので、街中で貯蓄タンクを購入!ここに水を貯めておくことで、必要なときに水圧を強くできます!
#ミッションタケオ 【貯水タンクを調達🛢】
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) September 2, 2022
水道水を溜めるための貯水タンクを買ってきました!(街中に普通に売っていました😂)
ここに一旦溜めておき、一気に多く水を使いたい時や強い水圧が必要な時に利用します🚰✨便利だ〜!#買い物 #水 pic.twitter.com/4aq23srZ4S
続編完結!
ミッションタケオ【続編】も、引っ越し、工事が一通り終了したところでいったん幕を閉じます。
引き続き、タケオ拠点での様子を#ミッションタケオで発信していきます!
これからもよろしくおねがいします!
#ミッションタケオ【続編】完結😁
— 株式会社エコロギー / ecologgie.Inc 『地球と生命を健やかに』@クラファン挑戦中! (@ecologgie_inc) September 23, 2022
タケオ拠点の立ち上げに際して、その完成までに密着した #ミッションタケオ
引越しや工事がひと段落しました!
ようやく通常通り製造に取りかかることができそうです☺️
日常風景を日々発信していきますので、これからもよろしくね〜( `・∀・´)ノ! pic.twitter.com/OH0HmwMaPg
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