マガジンのカバー画像

食べるもの

17
食べるものにまつわる記事をまとめました。
運営しているクリエイター

#畑

野菜にとっての望み

野菜にとっての望み

今年も残すところあと2週間と少し。
やること・やりたいこと、ガンガンやってすっきり新年を迎えたいですね。

さて、意識に余裕が無くミニトマトをだいぶほっぽらかしにしてしまいました。久しぶりに畑へ行くとかなりとっ散らかった状態に…。
「ごめんなさい…」と周りの方々に心の中で謝りつつ片付け。
この時期でもまだ青いトマトが沢山残っています。
毎年のことですが、その状態で片付けるのがどうも心に引っかかり、

もっとみる
自然栽培とほっぽらかしの間③〜実践編 其の弍〜

自然栽培とほっぽらかしの間③〜実践編 其の弍〜

あれこれ忙しく畑に行けるのは週に一回あるかないか…。
草ボーボーどころかボボボボボーボボです(笑)
私にとっての自然栽培のバイブル※にも「若い芽は雑草にやられやすいので除草をしっかり」と書いてありますが、大して草取りできてなくてもなんとか育ってます。
果たして今年も収穫できるのか…。

※とっておきの野菜づくり/関野幸生、渋谷正和著/成美堂出版 オススメです

というわけで畑シリーズ最終回です。

もっとみる
自然栽培とほっぽらかしの間②〜実践編 其の壱〜

自然栽培とほっぽらかしの間②〜実践編 其の壱〜

少し前のうちの畑。
これでも草刈り後です(^_^;)
こんなんでも野菜が育ちますよー、と聞くとだいぶ気が楽になるんじゃないかと思います。

そして少し告知を。
8月1日(日)に出店します。
路地裏ガレージマーケット289 
お時間あればぜひおいでください。

今回は前回に引き続き畑についてのお話。
とかくハードルの高い畑。
しかも無肥料無農薬となると「サッパリわからーん!」という方は多いのでは?

もっとみる

食べるものとお金と価値

小松菜の花が落ちてタネのつまったサヤができてきました。
枯れたらタネ取りです。
命のつながりを感じられる瞬間です。

食べるものについて書いてきました。
ふと振り返ったとき、食べるものについてあまり意識してこなかったな…と感じる方は多いのではないでしょうか。
私は早いうちから添加物については気をつけていましたが、素材については気にしてきませんでした。
一人暮らしをしていた頃はスーパーのチラシを見比

もっとみる

食べるものをつくる~その3~



以前アップした桜並木です。
(うまく写真が出なかったらすみません…)
すっかり緑が濃くなりました。
なかなか自由に外に出られない情勢ですが、少しでも季節を感じられれば…と思います。

今までは食事作りの話をしてきましたが、今回は食べるものを育ててみよう、という話です。

外食や出来合いのものはもちろんのこと、食材を買ってきたとしてもそれらがどうやって育てられたかを知ることは簡単なことではないで

もっとみる