ユッキdaijoubush1yukki

笑顔で毎日を過ごしています。 学歴もキャリアも誰かほど立派じゃない。でも、楽しいお仕事…

ユッキdaijoubush1yukki

笑顔で毎日を過ごしています。 学歴もキャリアも誰かほど立派じゃない。でも、楽しいお仕事に出会える運の良さは強みかな。 自分がどうあれば、しあわせか?そのしあわせで生きていけたらいいかなと思います。 ものづくりもやっています。iichi店でお会いしましょう

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夏野菜のハーバードキャンパス式スープ

こんにちは!ユッキです。 お誕生日に頂いた野菜セットのビーツで シンプルな野菜スープを作ってみました! ハーバード大学式野菜スープは 作り方が簡単でおすすめです。 …

スイカ

ご近所の方からお裾分けで スイカを頂きました! デーン! 甘くてジューシィで、 ペロリと平らげてしまいましたよ。 ここ数年の我が家は 深刻なスイカ離れで(笑) スーパ…

夏野菜のぶっかけお素麺

41歳のお誕生日にプレゼントで頂いた野菜セット! とうもろこしとじゃがいもは蒸していただきました。 枝豆は茹でて冷凍に、ビーツは夏ボルシチに使います。 オクラと大葉…

笑わなかった日はなかったな

皆さま、はじめまして!私はユッキ。 日々、感情の大河にプカプカと流されている。 幼少期からごく最近まで、湧き上がる感情や自分の心の声を、 ずっと無視してきた。 嬉…

noteはじめます

ユッキです。やっぱりnoteに来ました。 多くの人に楽しんでいただけるよう、文章力を高めてまいります。 どうぞ、よろしくお願いいたします。 コロナ禍。しばらく実現し難…

夏野菜のハーバードキャンパス式スープ

夏野菜のハーバードキャンパス式スープ

こんにちは!ユッキです。
お誕生日に頂いた野菜セットのビーツで
シンプルな野菜スープを作ってみました!

ハーバード大学式野菜スープは
作り方が簡単でおすすめです。
なんかで読んだんだよな…なんだっけ?

水1リットルで作る場合、
野菜は100グラムずつ数種類。
好きなものを入れて中火で加熱するだけ。
20分もすれば、硬めの野菜も柔らかく♡

今回は、豚肉を入れたので、
少し味付けもしました。

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スイカ

スイカ

ご近所の方からお裾分けで
スイカを頂きました!

デーン!

甘くてジューシィで、
ペロリと平らげてしまいましたよ。

ここ数年の我が家は
深刻なスイカ離れで(笑)
スーパーのカットスイカを
買うか買わないかくらい
口にする機会が減っていました。
スイカもメロンも、一玉買うには大きくて
カットされたものや、
どこかのフルーツパーラーで
パフェやケーキを頂けば結構!と。

頂いたスイカを冷やしておい

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夏野菜のぶっかけお素麺

夏野菜のぶっかけお素麺

41歳のお誕生日にプレゼントで頂いた野菜セット!
とうもろこしとじゃがいもは蒸していただきました。
枝豆は茹でて冷凍に、ビーツは夏ボルシチに使います。

オクラと大葉をぶっかけ素麺にトッピングしてみました!

材料(2人分)
☆お素麺    1束(90〜100g)
☆ナス     1本
オリーブ油   大さじ1〜2
塩       ひとつまみ
☆オクラ    2本
☆大葉     2枚
☆岩下の新

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笑わなかった日はなかったな

笑わなかった日はなかったな

皆さま、はじめまして!私はユッキ。
日々、感情の大河にプカプカと流されている。

幼少期からごく最近まで、湧き上がる感情や自分の心の声を、
ずっと無視してきた。
嬉しいとか、笑うとか、機嫌のいい態度は、遠慮なく発揮。
怒ることもあるが、あまり周りに見せないようにしている。
いじめられても我慢。嘲笑されても耐える。
自分に過失や至らない点が見当たらなくても、
責められれば、演技で謝ることができる。

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noteはじめます

ユッキです。やっぱりnoteに来ました。
多くの人に楽しんでいただけるよう、文章力を高めてまいります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

コロナ禍。しばらく実現し難かった職場の歓送迎会。
幸運なことに、お誘いいただき参加。
住む世界が違うように感じられる人々に混じって、
自分がその場にいることが奇跡のようで。
それなのに当然にも思えることが、不思議で。
想像すらしなかった現在に驚くばかりだ。

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