お題

#秋の味覚レシピ

朝ごはんにスペイン風オムレツを3回作ってみたら・・・【企画参加】

トルティージャ。 スペイン風の、具だくさんオムレツ。 本来はジャガイモを入れてあって、分厚い。 主菜になったり、ワインに合わせたおつまみにもなります。 うちは朝ごはんで。 3回作りました。 自分のトルティージャのイメージと合わなくて。 といいつつ、レシピも検索しないいい加減さでしたが💦 3回目にようやく、我が家の朝ごはんのトルティージャはこんな感じかな? ・・・にたどり着きました。 1個目のトルティージャ ジャガイモと野菜 お好み焼きみたいですね。ペタッとしていま

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鱈のベニエ。サラダの味付けで、完成形へ進みます。今月のテーマは鱈にしようっ!と思ったら、今日は11月30日🤣。明日から師走です。

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漫画みたいな毎日。「旨いは甘い、を考える。」

北大路魯山人は言ったらしい。 「旨いは甘い」と。 末娘は、さつま芋が大好きだ。今年、我が家の畑で夫が垂直栽培なるものを試み、さつま芋栽培を初めてから一番の収穫量となった。 しかし!この33キロのさつま芋、年を越すことなく、末娘を筆頭に家族のお腹に収まった。多少、友人やご近所にお裾分けをしたものの、大半は末娘のお腹の中だと思われる。 自家製のさつま芋で、お節に入れる栗金団が作れるかも!干し芋を沢山つくれたら、しばらくは、干し芋を買わずに済むかも!という私の構想はあっけなく

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一物全体食で大根を食すと決めた目的と想い

私は、ママ友が忙しい合間に作るこの 大根のファンである。 みずみずしくて、とっても甘〜い 今年も大根を、ありがとうーーーー さて いただいた大根を使い、今回こそはと、やってみたかった 【一物全体食】と言う食べ方をすることにした。 これは郷土料理研究家、濱岡輝子さんが記事にしていもので、 ♦︎一つの食品をすべて捨てずに料理に使い、食べ切るという方法だ。 ふだん私は、大根の↓ここと、 ここの根っこの先端部分や 時に…葉っぱ、皮を捨てがち(汗) 生産者の方には、本当に

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寒い季節の最強コンビ! 紅茶とはちみつのホットな関係

こんにちは!京都の蜂蜜屋、金市商店広報のはにまるです。 寒くなってくると、温かい紅茶がより一層おいしい季節。 なんと言っても、香りのいい紅茶に優しい甘さのはちみつは相性抜群! ただの甘味とあなどるなかれ。 紅茶にたくさんの魅力があるのと同じく、はちみつも素敵な個性たっぷりで、様々なマリアージュが楽しめるんです! つまり、ティータイムのお楽しみは倍増です!! 今回は、そんなホットな組み合わせ、紅茶×はちみつについてご紹介。 あなたはどの紅茶に、どんなはちみつを合わせ

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お味噌汁の具は何ですか?

皆さんはお味噌汁の具は何をいれますか? 私は毎日欠かさずお味噌汁を飲んでいるので 今日ふと思ったのです。 私は地元が九州なので幼いころから 白味噌が定番でした。 幼いころの味噌は母の膳でした。 そして、1年ほど前から使っている味噌はこちら! 私はスーパーで購入してます。 (↓今回2個セットしか載ってなかったです) 味噌をとくときに麦が若干残っちゃいますが、 生詰だから味噌の粗さが残って良い感じです。 私は味噌の味がとにかく好みです。 また、健康のためにあえて減

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【簡単】インドの本格マサラチャイ【ヴィーガンチャイティーラテ】

スパイスを使った本格的なインドのマサラチャイレシピ!スタバやカフェで人気のレシピのチャイラテを、お家で簡単に作れる方法を紹介します。乳製品不使用でヴィーガンフレンドリー。お家でホッと一息したい時、自家製チャイと共にリラックスタイムをお楽しみください。 こちらのレシピサイトには、手順の写真をもっと乗せているので気になる方はこちらのレシピもご覧ください^^ 1,チャイとは? 1,チャイの発祥 チャイの発祥は19世紀にさかのぼります。当時のインドはイギリスの植民地。イギリスに

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11/29 頑張らない毎日ご飯🥔

 こんばんは🌝ささみ🐔です。昨日はちょっとバタバタしてたので一日過ぎちゃいました💦  1ヶ月2人で食費に二万円でやりくりしています💸しかし、今月はいつもより多く余ったので最終日はちょっと贅沢しようかなと思ってます🤫小さい楽しみを日々に散りばめて生活するのを意識しています❣️  例えば、私の方が帰りが遅くなる時は作り置きの夕食と一緒にちょっとしたお手紙を添えています✏️なかなか好評で一緒にご飯食べられる日も「今日はお手紙ないの?」とかって求められます笑     さてさて、そ

ドリンクきなこ

最近好きなドリンクについて おしゃべりしています

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朝ごはん抜きが太る理由

ドライヘッドスパ専門店癒し〜ぷのはるです🌸 前回の栄養についての記事が好評だったので、 今回は朝ごはんを食べる意義を 考えたいと思います🌷 私の朝ごはんは、納豆卵かけご飯とサラダと決まっております!あとは豆乳ティーです🤣 考えるのも、火を使うのも面倒くさい!なので、決まったメニューをいただきます😋 朝ごはんはダイエットする上で絶対、絶対、絶対、食べてもらいたい食事です(^^) もちろん、その日のパフォーマンスを上げるためにも! なぜかというと 朝起きた後は、 太陽の

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