#伝統料理
アルプスの渓谷、ヴァルテリーナ
避暑にアルプスのヴァルテリーナへ。
もう言葉にできない、「最高」の一言でした。
しかし、なんと1日で4万歩歩いたり、2500mの雪山を登ったり、思ったより超体育会系な旅でした。笑
でもその分、お疲れ様のビールの美味しいこと、
郷土料理、蕎麦粉のピッツォッケリの美味しいこと。
山のユニークな料理とワインを存分に楽しみました。
幸せいっぱいの5日間のミニ・バカンスでした。
4万歩歩いた渓谷
Happy White Day♡ホワイトデーのディナー！
Happy White Day♡ (San Valentino Giapponese！？)
ホワイトデーのディナー
「日本では、3月14日はホワイトデーだよ！男の子がディナー振る舞うんだよ！」と言ったら(半分騙し！？)、思ったよりすごい気合の入りようでした。。
「メニュー決まった」
「お店はしごして138の買い物をした」
「秘密がバレるから19時30分前には来ちゃダメだよ」
と言ってたので
私のガストロノミー・ツアーで持ち帰って頂きたいもの。
私はイタリア料理家としてガストロミーツアーを組んでいます。
4月のプーリア・ガストロミー・ツアーもいよいよ迫ってきましたね。
参加者の皆様に何を持ち帰って頂きたいか、常に頭の中にある問いです。
突き詰めれば、料理教室や講演や文章でいつも言っていることと変わりませんが、でも、ガストロノミー・ツアーはイタリア現地で生の空気を吸い、本物を食べて、飲んで、全身を浸すわけですし、私ともずっと一緒にいる