料理 - 2024-08｜カブザル

2024年8月11日 06:48

ジャンボ焼売を手作りしたら、美味しすぎて戻れなくなった話

　以前から私が、「いつか手作りしてみたいなあ」と思っている食材がいくつかありまして、それは例えば竹輪やかまぼこ、さつま揚げなどの練りもの。いつもスーパーで買うこれらを、手作りしたらきっと楽しいだろうと思うのです。(^^)
　今回はそんな食材の一つ「焼売」を手作りしてみたという記事です。餃子を手作りされる人はたくさんおられると思うのですが、焼売を手作りしておられる方は案外少ないかもしれませんね。私も

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boo_papa

2024年8月15日 17:54

お盆なので「やせうま」を作りました

お盆ですね。
昔は祖父母の家に親戚中集まって、盆提灯が飾られた仏間で御先祖さまに手を合わせ、お経を唱え、その後に盆団子を食べたり、晩はみんなでごちそうを食べたりしたものです。

当時は鳥人間コンテストなんていうテレビ番組もあってたりして、それをみんなで見ている途中に浜辺に行って、灯籠流しをした記憶があります。人間も乗れるくらいの小舟の舳先に男性の裸体を模した人形を飾ったものを流してましたが、あれは

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as

2024年8月13日 20:00

納豆の卵とじ丼

こんばんは。

今日も２度目の投稿。

さてさて、先日、
「とっきんずし」の投稿をしました。

これを作った時、油揚げを煮たのですが、
煮汁が残りました。
炊き込みご飯に使ってしまおうとも思ったのですが、
ちょっと他に作りたい炊き込みご飯があったので、
他のお料理に使うことに。

あと、使いかけの玉ねぎも使ってしまいたかったし、
卵も半量残っていたのもあって、
卵とじを作ることにしました。

卵と

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