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記事一覧
1位 Anthony Douglas, Australia — 2022 World Barista Championship
2022年オーストラリアのメルボルンで開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ(WBC)において、優勝したオーストラリア代表Anthony Douglasさんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要ディスクリプション通りの体験という約束を果たし、信頼を築いていく。各コースでディスクリプ
2位 Morgan Eckroth (she/they), Onyx Coffee Lab, 2023 US Barista Championship Finals
2023年に開催されたUS Barista Championship 2位のMorgan Eckrothバリスタのプレゼンテーションを紹介します。
プレゼン動画@morgandrinkscoffeeのInstagramで視聴できます。
プレゼン概要バリスタとカスタマーの関係。
コーヒーを通してその関係を築き、クレッシェンドしていく。
シグネチャーからミルクビバレッジ、最後にコーヒーの真髄である
3位 Elika Liftee, United States — 2021 World Brewers Cup
2021年10月、イタリアのミラノで開催されたワールドブリュワーズカップ(WBrC)において、3位に入賞したアメリカ代表Elika Lifteeさんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要業界の前進のためには、イノベーションが必要だが、持続可能なものにするためには規則を守る必要がある。とい
1位 Matt Winton, Switzerland — 2021 World Brewers Cup
2021年10月、イタリアのミラノで開催されたワールドブリュワーズカップ(WBrC)において、1位に入賞したスイス代表Matt Wintonさんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要コーヒーに対するアプローチの再考は農園から始まります。そしてEugenioidesと出会い、そのポテンシャ
22位 Michael "Kaffebruder" Manhart, Austria — 2021 World Brewers Cup
2021年10月、イタリアのミラノで開催されたワールドブリュワーズカップ(WBrC)において、22位に入賞したオーストリア代表Michael "Kaffebruder" Manhartさんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要Finca DeborahのNirvanaをオリジナルの抽出器
8位 Wilford Lamastus Jr., Panama — 2021 World Brewers Cup
2021年10月、イタリアのミラノで開催されたワールドブリュワーズカップ(WBrC)において、8位に入賞したパナマ代表Wilford Lamastus Jr.さんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要注目されることの多いプロセスではなく、原点であるテロワールを立ち返ることの重要性を説いた
7位 Nicole Battefeld Montgomery, Germany — 2021 World Brewers Cup
2021年10月、イタリアのミラノで開催されたワールドブリュワーズカップ(WBrC)において、7位に入賞したドイツ代表Nicole Battefeld Montgomeryさんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要温度がコーヒーに与える影響を三つのパートに分けて説明しているプレゼンテーシ
28位 Sebastian Miranda, Chile — 2021 World Brewers Cup
2021年10月、イタリアのミラノで開催されたワールドブリュワーズカップ(WBrC)において、28位に入賞したチリ代表Sebastian Mirandaさんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要コーヒーは窓のようなものであり、バリスタの視点で見る風景を共有するというコンセプトのプレゼンテ
4位 Carlos Escobar, Australia — 2021 World Brewers Cup
2021年10月、イタリアのミラノで開催されたワールドブリュワーズカップ(WBrC)において、4位に入賞したオーストラリア代表Carlos Escobarさんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要生産者が直面した問題とそれを解決したヒーローの登場、そしてこのようなストーリーテラーとしての
25位 Hoang Thi My Ngoc, Finland — 2021 World Brewers Cup
2021年10月、イタリアのミラノで開催されたワールドブリュワーズカップ(WBrC)において、25位に入賞したフィンランド代表Hoang Thi My Ngocさんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要プロセスによって多様化しているコーヒー。研究によって新たに開発されたプロセスと品種の掛
14位 Yiu Tsz Pang, Jasper, Hong Kong — 2021 World Brewers Cup
2021年10月、イタリアのミラノで開催されたワールドブリュワーズカップ(WBrC)において、14位に入賞した香港代表Yiu Tsz Pang, Jasperさんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要SNSを活用したコミュニティがコーヒーに与える影響についてのプレゼンテーションです。
19位 Stas Smirnov, Russia — 2021 World Brewers Cup
2021年10月、イタリアのミラノで開催されたワールドブリュワーズカップ(WBrC)において、19位に入賞したロシア代表Stas Smirnovさんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要「優れたコーヒーは時代ととも発展する技術革新によって進化し、身近なものになりつつある、今後も科学的なア
30位 Victor Fabricius Trangeled Kristensen, Denmark — 2021 World Brewers Cup
2021年10月、イタリアのミラノで開催されたワールドブリュワーズカップ(WBrC)において、30位に入賞したデンマーク代表Victor Fabricius Trangeled Kristensenさんのオープンサービスを紹介します。
プレゼン動画World Coffee ChampionshipsのYoutube で視聴できます。
プレゼン概要幼い頃に飲み、感動したエチオピアのコーヒーを生産