想像以上レシピ未満 【バターナッツかぼちゃロースト】

このひょうたん型の愛らしいかぼちゃ
みなさん知ってますか？

「バターナッツかぼちゃ」

名の通り、バターのようなクリーミーな果肉と、ナッツのような風味。

普通のかぼちゃよりもなめらかな食感なので
ポタージュにしたり、なめらかプリン、ローストなどのお料理も相性がいい…
　
けど、最初はシンプルに、素材のまま楽しんでほしいのです。

じっくりオーブン加熱して
自然の甘みを引き出した
天然スイートポテトならぬ スイートかぼちゃ...！

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想像以上レシピ未満
「バターナッツかぼちゃロースト」

▪️材料（2〜3人分）

・バターナッツかぼちゃ　1/2個
・岩塩　　　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　　　適量
・ローズマリー　　　　　1 枝

▪️つくりかた

１．バターナッツかぼちゃは、種とワタをとる。

２．岩塩・オリーブオイルをかけて、ローズマリーを散らす。

ローズマリーはなくても良いけど、
香りがふわっと広がり、味わいがふくよかに。

３．170度に予熱したオーブンで、50分加熱する。

このナイフを刺して、
ぱっかーんの瞬間がたまらなくしあわせ。

こうして、掘りながら食べたりなんかするのも至福よ…

最後に…
おいしい食べかたをお伝えさせてください。

▪️おいしいアレンジ

・シナモンパウダー、はちみつ、ナッツを散らす。
・最後にミックスチーズを散らして、トーストしてグラタンに
・潰して、豆乳や生クリームで伸ばして、ポタージュに
・クリームチーズ、生ハムと一緒に食べる。

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じっくりオーブン加熱することで
甘みがじわじわじわぁっと増す…

これがたまらない美味しさ！

まさに、すっぴんスイートカボチャ。

バターナッツかぼちゃに出会ったら、ぜひ ◯