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映画の御礼とアリス来日ツアーレポートのまとめ
アリス・ウォータース来日プロジェクトと、映画制作について、ソーシャルメディアではたくさん書いていましたが、noteに残せていませんでした。
各所にバラバラと投稿していたもの、こちらのページにまとめます。
2023年の春、『スローフード宣言〜食べることは生きること』の出版１周年を記念して、アリスが来日することが決まりました。半世紀もの間、世界中の料理人や教育者に影響を与え続けた「オーガニックの母」
生きるスピードをゆるめる小さな一歩。無理しない「スローフード的選択」のススメ
An interview with Yahoo JAPAN SDGs about our local initiatives (Kindergarten of the Sea: UMINOKO & After school ocean club: TOBIUO), Peace Boat and Slow Food as my foundation, the inspiration I receiv
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言葉ではなく五感でする学習
2023年の秋、徳島県神山町で開催された「スクールフードフォーラム」にて、アリス・ウォータースさんがスピーチしたのを、主催団体であるNPO「まちの食農教育」が記事にしてくれたので、共有！
School Food Forum 2023 振り返りレポート_06
エディブル・スクールヤード創始者 アリス・ウォータースさんスピーチ
https://shokuno-edu.org/archives/42
東京ならではの Farm to Table
A premiere of “We Are What We Eat - A Delicious Solution” in Tokyo at University of Creativity - the most beautiful and delicious “Farm to Table” shared with Tokyo locals, along with the documentary f
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アリス・ウォータースが語る「すべての子どもたちに、身体と地域を豊かにする給食を」
半世紀にわたる地元での実践を通して、人と地球と食に人生を捧げてきたアリス・ウォータース。
新著『スローフード宣言〜食べることは生きること』（海士の風）では、加速する気候変動や格差問題、地球も人も健康を害している現状を変えていくために、私たちがいかにして 人間らしい価値観 を取り戻していけばいいかを提案しています。
その変化を生むために「それ以上にいい方法って、他にないでしょう？」とアリスが唱え
＜映画化！＞アリスが願う未来 〜 地域を豊かにする給食と "生かしあう経済"
アリス・ウォータースが来月に来日することは、昨日、別投稿でお知らせした通りです。（SNSへのたくさんの嬉しい反応、ありがとうございます！）
さて、今日は、その来日ツアーを映画化するという話。
今回の来日、「日本のスローフードの現場を5日間、アリスと一緒に訪れて、日本の地域のムーブメントの力になれたらいいな」…と、最初はそれだけだったはずなんです。
ところが、アリスが人生をかけて取り組む “学
アリス・ウォータースが日本にやってきます！
この１年間、心を込めて企画してきたことを今日、友人知人の皆さんに報告できること、とても嬉しく思っています。
昨年翻訳した『スローフード宣言 ‐ 食べることは生きること』（海士の風）の著者、アリス・ウォータースが、出版１周年を記念して、来月10月9日から18日の10日間、来日することが決定しました！
たくさんの地域 / 法人 / 個人の協力者に恵まれ、各地での企画やイベントを進めていて、私自身も
アリス・ウォータースが日本にやってきます！
この１年間、心を込めて企画してきたことを今日、友人知人の皆さんに報告できること、とても嬉しく思っています。
昨年翻訳した『スローフード宣言 ‐ 食べることは生きること』（海士の風）の著者、アリス・ウォータースが、出版１周年を記念して、来月10月9日から18日の10日間、来日することが決定しました！
たくさんの地域 / 法人 / 個人の協力者に恵まれ、各地での企画やイベントを進めていて、私自身も
100年続く美味しさ：文化を作るということ
レイチェル・カーソンは「知ることは感じることの半分も重要でない」と言いました。それはまさに、子どもたちを毎日見ていて感じてきたことだったけれど… それ、子どもだけの話じゃなくて、大人も結局、同じなんだよなーと、最近よく思います。
どんなに大切なメッセージでも、説教されるよりも「体感」したときに腹落ちするもの。だから、視覚も嗅覚も全開にして自然の中に身を置いたり、大切に育てられた食材を大切に料理し
枠を超えろ、五感に響け
先日、『スローフード宣言〜食べることは生きること』出版記念トークの第２弾で、シェ・パニース元料理長のジェローム・ワーグさんにお話を伺いました。
そんな風に語ってくれたジェロームは、アリスが息子のように大切にしている人。「アリスが最も愛した料理長」という表記を読んだこともあります。
まずはアリスとの出会いを聞きました。
ジェロームは、シェ・パニースで２５年間働いていましたが、途中からは理事会に
世界最大の食の祭典「テッラマードレ」、まずは写真レポート
Delicious from all over the world + diversity of people = peace. Thank you Italy, I love Terra Madre Salone del Gusto and Slow Food International!!
世界中から「おいしい！」が集まると、そこにはもう、平和しかありません。
リアルでは四年ぶりの開催とな
アリス・ウォータースの新著、一緒に広めていただけませんか？
「尊敬する人は誰？」「好きな有名人は誰？」と問われたら、迷わず「アリス・ウォータース」と答えます。
食べることを通して、もっと面白い方へ、もっと美しい方へと行動し続ける料理人 アリス・ウォータースは、1971年、カリフォルニア州バークレーに「シェ・パニース」をオープンして以来、半世紀にわたって人と地球と食に人生を捧げ、地元での実践を通して世界に影響を与えています。
今回、彼女の新著『スローフー
世界最大の食のお祭りテッラマードレに、日本代表として参加する方を募集中！
Slow Food Nippon is looking for delegates to Terra Madre Salone del Gusto from Japan. Producers, chefs, scholars, and activists from around the world will gather for meetings and tasting events to sup
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