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手抜きを極めるパパ料理

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#父親業

【簡単。キャベツと何らかのきのこと鶏肉の蒸したやつ:手抜きを極めるパパ料理】

【簡単。キャベツと何らかのきのこと鶏肉の蒸したやつ:手抜きを極めるパパ料理】

キャベツを手に入れたら、最近は蒸し料理に。
(性格には蒸してないかもだが、気分!)
キャベツを半分に切り、
何らかのきのこ(今回はヒラタケ)と、
鶏もも肉1枚を一緒に炊飯器に放り込み、
塩小さじ1と水を少し(100mlくらい)入れて
スイッチオンで出来上がり!

「キノコは入れないでー」
と奥さんと長女あっちゃんは言うが…(笑) #パパの子育て #子育て #育児 #父親業 #兼業公務員 #ファザ

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【レンジで簡単。大根ベーコンバター:手抜きを極めるパパ料理】

【レンジで簡単。大根ベーコンバター:手抜きを極めるパパ料理】

大根が1本100円だったので、
1cm幅のいちょう切りにしてバター、ベーコンと一緒にレンジでチン。
参考レシピの倍量で作ったら、レンジで全然柔らかくならなかったので、合計レンジの時間は15分以上。
これは美味しい!そして簡単!
奥さんからも高評価だったのでリピ決定☺

【参考レシピ】
https://www.kurashiru.com/recipes/16813530-120a-44e0-8219

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【料理教室の準備は楽しいけど大変…】

【料理教室の準備は楽しいけど大変…】

今月末に開催される親子料理教室で作る、
ピザのレシピを色々試しながら微調整中。
参加者のパパやお子さんの喜んでる顔が、
当日見られるように…

ただ、この「微調整」が結構たいへん(^_^;)
準備する道具、具材、そして分量。。。
玉ねぎ1個、と簡単に書いても、玉ねぎの大きさもマチマチだし。

しかし、いつもここで、手抜きの技術が磨かれたりもする(笑)
今回も、新たな手抜き技術を導入(๑•̀ㅂ•́)

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【きゅうりの冷製スープを冷静に:手抜きを極めるパパ料理】

【きゅうりの冷製スープを冷静に:手抜きを極めるパパ料理】

近所に住む祖父母の庭で大量にきゅうりが採れるので、
我が家にもたくさんおすそ分けが来る。

今回は、きゅうりの冷製スープ。
レモン汁等で簡単に味付けしただけのシンプルなスープで、
暑い夏にピッタリやないか!

と思ったが、家族には不評(笑)
そうか。好きな味じゃなかったかー。
と冷静に対応しました(ドヤ
#パパの子育て #子育て #育児   #父親業 #兼業公務員 #ファザーリングジャパン関西 #

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【隣のおすそ分けきゅうりで簡単おかず:手抜きを極めるパパ料理】

【隣のおすそ分けきゅうりで簡単おかず:手抜きを極めるパパ料理】

近所の祖父母宅で作ってるきゅうりがバンバン家に来る。
なので、色々アレンジして工夫中。
今回は、きゅうりともめん豆腐の和物。
スライサーできゅうりを千切りに。
ボウルで豆腐、きゅうり、ごま油(小さじ2)、醤油(小さじ2)、塩昆布2つまみを混ぜるだけ。

むむ、簡単ながら、これは良いおかずになった。
じっちゃんばっちゃん宅にも持っていこー☺ #パパの子育て #子育て #育児   #父親業 #兼業公務員

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【餅巾着が主役のおでん:手抜きを極めるパパ料理】

【餅巾着が主役のおでん:手抜きを極めるパパ料理】

夏場は餅巾着が売ってないので、手作りするようになった。
お揚げさんを切って、丸餅を入れて、パスタ(マロニーでも)で口を閉じるだけ

ただ、我が家は炊飯器でおでんを作るので、
炊飯すると巾着の中のもちがドロドロになって出てきてしまうのでよね…(´・ω・`)
なので、炊飯終了後の保温モードで対応した。
平日の料理は子どもたちが寝てから作るので、一晩保温してみたら、
ちょうど良い柔らかさになった。

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【焼き肉トーストうまし:ホームベーカリーのある生活】

【焼き肉トーストうまし:ホームベーカリーのある生活】

数年来、冷凍庫に放置されていたステーキ肉。
低温調理器で熱を通し、表面に焼き目を付けるくらいで料理したところ、
とても美味しくできた。

しかし、写真撮り忘れた(笑)
翌日、余ったお肉をトーストに乗せて焼き肉トーストに。
こちらもうまい!
低温調理のレパートリーを増やしていきたいな。 #パパの子育て #子育て #育児   #父親業 #兼業公務員 #ファザーリングジャパン関西 #娘とデート #コラム

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【夏の餅巾着。自作:ジジョの奇妙な冒険】

【夏の餅巾着。自作:ジジョの奇妙な冒険】

堀家では夏でもおでんをよく作る。
次女ももちゃんのお気に入りは「餅巾着」であるが、
ほとんど夏のスーパーでは置いていない。。。
なので、自作することにした。

油揚げに餅を入れ、口をマロニーで固定。
見た目はそれっぽく出来たが、さて、うまくいくか。。。 #パパの子育て #子育て #育児   #父親業 #兼業公務員 #ファザーリングジャパン関西 #パパ料理 #餅巾着