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YUUKIの自炊日記

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本
ちょっとしたコツで料理が楽しくなる、好きになる方が増えるよう心掛けて書いてます♪
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yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

#料理日記

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〜今更ながら簡単な自己紹介します！〜　今日のランチ！フレッシュバジルと夏野菜のペペロンチーノ♪

〜今更ながら簡単な自己紹介します！〜　今日のランチ！フレッシュバジルと夏野菜のペペロンチーノ♪

今更ながら
初めまして！
yuukiと申します😊

アラフィフのおじさんです。
離婚歴あり、子供ありの独身1人暮らしです。

あまり詳しくは書けないので簡単に。

飲食店運営管理歴は10年以上。
学生時代のアルバイトなどを含めると
サービス業としてはもっとですね。

最初はパティシエを目指してました。
勤めたケーキ屋さんが閉店を機に
料理の世界へチャレンジ。
自力で調理師免許をとりました。

自

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yuuki@無理せず楽しく生活改善♪

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今日のお昼ごはん♪自家製ピクルス入りのミックスサンド♪

今日のお昼ごはん♪自家製ピクルス入りのミックスサンド♪

お疲れ様です！
穏やかな水曜日、天気は終日曇り…

ちょっと早起きしたので
ランチはミックスサンドイッチにしました！

安かったダブルソフトに
バターと粒マスタードを塗り
先日作ったピクルスを刻んで
茹で卵とマヨを合わせてハムと一緒に挟んだ
ハムタマゴサンドと、
キュウリの薄切りにツナマヨ挟んだ
ツナサンドです。

波の音を聴きながら、
朝からお昼ごはんを準備をし、

カットしたパンの耳をつまみな

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パスタソース開発者に思いを馳せながら、茹でうどんで作った韓国風パスタソースうどん♪

パスタソース開発者に思いを馳せながら、茹でうどんで作った韓国風パスタソースうどん♪

お疲れ様です！

今日はドンキで気になった
韓国風パスタソース
チンチャマシッタ
濃厚ロゼクリームと
スーパーの茹でうどんを使って
パスタ？を作ってみました。

単純にパスタを茹でるのが面倒なのと
安売りうどんがあっただけの思い付きです。

まずはパスタソースの味見から。

辛いです。

裏側の原材料名をチェックすると、最初に表示されてるのはコチュジャンですね。
次に野菜（玉ねぎ、ニンニク）とあり

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ぷりぷり椎茸の肉詰め！お豆腐入りです♪

ぷりぷり椎茸の肉詰め！お豆腐入りです♪

お疲れ様です！

今日は肉厚の椎茸が安かったので
椎茸の肉詰めを作りました！

椎茸に片栗粉をまぶすのも
具材をこねるのも
ジップロックで済ませました。

ソースは
ケチャップと中濃ソースを混ぜただけ。

トッピングに青のりとチーズ。

予想以上に美味しくてビックリ！！
リピ確です♡

それにしても野菜の値段が高くて
困ります…

アボカドとか大好きなのに
そのうち1個500円とかにならないか
心

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