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縁茶🌿《鳳凰という名の中国茶って?》 □縁茶yuancha 中国茶で癒やしを□
ニイハオ!縁茶🌿です。
「そんな名前のお茶があるんだ~」
「そうなんです!伝説の吉祥鳥からきてるんですって」
鳳凰単叢というお茶―
『鳳凰単叢(ほうおうたんそう)』は中国六大分類茶の中の“烏龍茶”に属し、広東省潮州市潮安県鳳凰鎮山区で作られているお茶です。
名前の由来は産地の地形が伝説の吉祥鳥である鳳凰に似ているので鳳凰鎮という名前がついたとのこと。
鳳凰単叢の歴史は 900
縁茶🌿 yuancha ≪初夏が旬! “そら豆”で夏のお菓子『蚕豆糕(つぁんどうがお)』をつくってみました≫ □中国茶で癒しを□
ニイハオ!縁茶です!
先日知った、
≪豌豆糕(エンドウ豆のお菓子)≫を作ってみたい!!!!
しかし、現在“上海ロックダウン中”の身、
『えんどう豆が手にはいらない~~~』
そもそも上海で売ってるのを見かけた事ってあった??
冷凍食品加工済みは気分が乗らないし
『じゃ、どうする??』
たまたまマンションのグループチャットで『蚕豆(そら豆)』団体購入でお豆発見!
『おなじ豆だし・・・』
縁茶🌿《緑茶の王さま 西湖龍井飲み比べ》 □縁茶yuancha 中国茶で癒やしを□
《西湖龍井飲み比べ》
縁茶🌿yuanchaです。
今日は上海・日本をつないだオンラインのお茶会に参加しました。
今日のお茶は緑茶と紅茶そして生薬とブレンドして薬膳茶。
今日は緑茶のことをnoteします。
一種類でもよいのですが、せっかくですので2017年と2021年の西湖龍井を飲み比べてみることにしました。
西湖龍井茶のご紹介を少し。
上海のお隣、浙江省の西湖のそば龍井村でつくられ
縁茶🌿「えっ?私が? 全国紙初寄稿」 □縁茶yuancha 中国茶で癒やしを□
ニイハオ。皆さま、こんにちは。
上海ロックダウン29日目
縁茶🌿yuanchaのひぐちゆみこです。
日本はゴールデンウイーク!
ようやくいろいろなところへおでかけできますね!
私は現在も上海でロックダウン中で変わらず部屋で過ごしています。
noteをはじめたので、昨年の佐賀でのGWの想い出をシェアさせてください。
ちょうど一年前の4月29日に佐賀県立美術館・博物館に岡田三郎助アトリ