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とっちょ
2024年1月10日 17:50
こんにちは。日曜日のコロナ感染から、家族に感染しつつ、徐々に回復してきました。熱はまだ37〜37.5℃の間を行ったり来たりで、喉の腫れは引きましたが、仕事はお休みにして正解だったと思います。きのうは家計簿をつけましたが、今日は毛布の洗濯。まだダルさがあり活動的ではないため、昼寝しました。今日は、きのうから咳き込んでいた母が案の定発熱してしまったので、感染した前提でわたしがスープをつくることに
2024年1月23日 22:06
とっちょです！寒い日は鍋かスープで決まりですね！【材料】冷蔵庫にあったものは、白菜、ソーセージ、にんじん、あと定番のにんにくと、今日は生姜も入れようっと。それとじゃがいも。【調理開始！】【ちょっと失敗しました】コンソメ３個入れたんですけど、その前に白菜に塩を振っていたので、結果的にしょっぱくなりすぎてしまいました。なので、無水スープの予定でしたが、このあと水を追加しました。無水なら、コン
2024年2月24日 15:56
とっちょです。咳はほとんど収まったのですが、炎症がまだあるような感じなので、またれんこんを買ってきました！れんこんには、身体の粘膜を保護する働きがあります。材料れんこん、鶏むねのひき肉、にんじん、胡麻油、塩、酒、鶏ガラスープ作り方れんこんはだいたい1〜２センチ角くらいに切って、塩水にさらします。色止めのためですが、さらした水に栄養が流れ出るので、あとでスープに使います。なので、美味しい
