とっちょ

40代女性。新婚。 猫4匹と夫と過ごす日々の記録。

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マガジン

  • お弁当と料理

    日々作った料理やお弁当を紹介しています。 わたし自身が過敏性腸症候群のため、料理に使う食材を限定(というより、使わない食材がある)していますが、レシピに合いそうな食材は、その都度アレンジとして紹介しています。よろしければ参考になさってください。 【基本的に使っていない食材】 玉ねぎ、きのこ類、豆類、ごぼう、乳製品。 また、おなかが弱い方にも取り入れやすいレシピとなっております。ぜひお試しいただければと思います。

  • とっちょの栄養満点レシピ集

    とっちょのレシピ集です。 おなかに合わない糖質を避けつつも、毎日美味しく料理をしています。栄養価が高いものが好きです。

  • お買い物日記

    買ったものの記録

  • 仕事、人生、自分との向き合い方

  • とっちょのお片付け日記

    子供の頃から苦手だった片付けを勉強して、少しずつ実家を片付けています!

最近の記事

料理記録9/30-10/1

煮豚をつくったよ 煮豚のポイント 最初に表面をしっかり焼き付けること 酒と水だけで下茹でをじっくりすること。味を入れる前の下茹でに時間をかける 煮汁にみりんを入れないこと。肉がかたくなるらしいです 一晩煮汁に漬け込むこと。 煮たあと味見したらパサパサだったので失敗したかな?と思いましたが、漬け込んで翌朝みたら成功してたので良かったです! 牛肉と野菜の煮込みをつくったよ 牛肩ロースがこれまた半額になってたので白ワインとコンソメ煮込みにしましたが、肉の硬さ的になん

    • +5

      今朝のロッテくん

      • 9月29日の料理記録

        夫作、鶏むね肉の美味しいやつ ブロッコリーとじゃがいものにんにくオイル蒸し ブロッコリーの茎の皮のきんぴら

        • 今日の料理記録

          野菜は、モロヘイヤ、ししとう、かぼちゃ、豆苗を買いました。 ししとうは豚こま肉と甜麺醤で甘辛煮にしました。 それと、豆苗が余ったので、きゃべつとサラダにしたいです! モロヘイヤスープのつくりかた リュウジさんのレシピをアレンジしたものです。 リュウジさんのモロヘイヤスープ美味しいです! モロヘイヤもそろそろ食べ納めかなと。 これからはかぼちゃが時期ですね。 スープを二品つくってしまいました。

        料理記録9/30-10/1

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        記事

          今日のねこ

          今日のねこ

          料理記録

          おはようございます、とっちょです! 今日の予定は車検。の、予約!です! とりあえずここ最近の料理を記録しておこうと思います。 ①火曜日、里芋のお好み焼き風 ほんとは、里芋鶏つくねというレシピを見ながら作ったのですが、つくねを手でまとめるのが手が汚れるから面倒で、スプーンで適当に混ぜて、適当に一口大ずつ焼いて、味見したら味が薄かったので、こうなりました(笑)とても美味しくできました!お弁当にも持っていきました。お好み焼きソースとあおさが余っているので、お好み焼き風アレンジ

          生活スタイルを変えてみる

          こんにちは、とっちょです! 先ほど記事を投稿しましたが、山あり谷ありの結婚生活です。 喧嘩して仲直りを繰り返して、自分はどうしたいか?を考えたときに、今、もし、子どもができたら困るって思うと伝えました。すごくデリケートな問題だと思いますが、わたしとしては、猫の病気のこともあるし、今妊娠したら、大変なことになるのは目に見えているし、そのことをやっと夫に伝えることができました。 話すべきか悩みましたが、こればかりは、話さないと伝わらないですし、話せて、ある意味肩の荷が下りた感

          生活スタイルを変えてみる

          夫を傷つけるのがこわくて言えなかった話をした

          夫とは、わたしの仕事が休みのたびに喧嘩している気がする。 土曜日、夫は昼の12時まで起きてこなかった。 わたしが用意していた朝ごはんをまた無言で食べて、掃除をはじめる夫。 わたしは掃除機の音が苦手なので、その間に買い出しに出かけた。直売所3店まわって野菜をいろいろ買ってきて、帰ってくると、夫が、買った野菜を見ようとしたけど、なんとなくイラッとして、ちょっと避けたらそのあとずっと座っていたが、そのうち寝室に行って、また寝てしまった。 なんでイラッとしたのかというと、たぶん

          夫を傷つけるのがこわくて言えなかった話をした

          朝カレー

          鶏むね肉の南蛮漬をつくったよ

          鶏むね肉の南蛮漬をつくったよ

          空芯菜ともやしの水炒めをつくったよ

          空芯菜ともやしの水炒めをつくったよ

          2024年9月

          とっちょです。9月も半ばですが、日中はまだまだ汗が出るくらい暑いです。 3月に群馬に引越してきて、半年経ちました。 新しい職場でも半年。職場にも生活にも環境にもだいぶ慣れてはきました。その分、いろいろと後回しにしていることが気になってきています。 自分の不器用さを自覚して、コツコツ取組む必要があります。 きのうロッテくんがまたおしっこ出なくなってしまい、急遽仕事を休んで病院に連れていきました。朝病院で出してもらったけど、夕方までに自力で出せなければ入院です。 最近すごく肩

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          今日のお弁当

          今日のお弁当

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          空芯菜が60円だったよ!

          空芯菜が60円だったよ!

          豚塊肉を煮込み中

          豚塊肉を煮込み中