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#健康
チョコレートはスーパーフード：カカオ・生チョコレート・ダークチョコレートの栄養価
カカオの起源
カカオの原名はTheobroma cacaoで、ラテン語のTheobromaは神々の食べ物という意味です。カカオという言葉は、カカオの木の豆を意味するアステカ語のcacahuatlに由来します。チョコレートはジャンクフードの一つとしてカテゴライズされがちですが、原料のカカオは、媚薬効果がある成分（メチルキサンチン、テオブロミン、フェニルエチルアミン、アナンダミドなど）に由来します
Leaky Gut Syndrome(LGS) 腸管壁浸漏症候群
「腸活」という言葉が流行りの昨今、腸は第二の脳とまで言われる中、自律神経やホルモンなどを通してお互いに密な関係であることは近年の研究で明らかになってきました。私たちの腸内には、多種多様な細菌が生息しており、1,000種1,000兆個の細菌が生息しています。これらの様々な細菌がバランスをとりながら腸内環境に影響を与えています。
この腸内フローラ（腸内細菌叢ちょうないさいきんそう）は、細菌や真菌など