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2018年8月の記事一覧
お茶は淹れられないけれど、飲みたい！！、なのかな？
2018年現在、お茶を飲もうとすれば、小銭があれば自分で淹れなくても飲める状態です。コンビニや自動販売機、スーパーなどでペットボトルや紙パックのお茶が簡単に手に入りますから。
伊藤園のこちらのページを読んでみると、500mlのペットボトルの登場が1996年。
およそ20年前。それより前に缶の緑茶が1985年。
子供のころは、お茶といえばほとんど麦茶だったし、お客さんがうちに来る場合だけ煎茶を淹
一回きり、だから。しっかり淹れたい！
先日、かごしま百円茶屋でアンケートに答えて、一煎パックをゲットしました。
一回分のお茶が入っている貴重な、コレしかない茶袋。
緊張しませんか？
おいしく入らなかったらどうしよう。。
一回しかないから失敗できないっ！
と思ったところで、袋を開けて淹れて飲まないことには、「飲めばわかる」にならないので、
さっそく。
はさみで
チョキチョキ。
開けました。
茶袋から、濃い、コクのある渋みも
やっていることが少し違う人と話すと刺激になります。～和紅茶の祭典、神戸初日～
手に入れる機会がたくさんあるお茶というのはよく知られているから、知ってもらう努力というのはあんまりなさそう。
たぶん、たくさんの人が欲しいと思うお茶を作って、飲んでもらえばよいような気がします。
日本の紅茶がいろんなところで作られるようになったからといって、各地の紅茶を一堂に試すことができる機会というのは、なかなかないのかなと。
今日は、和紅茶の祭典で、茶農家さんの出店お手伝いしてました。
お茶にかかわる人々～和紅茶の祭典、神戸最終日～
お茶に関心のある人でも、タイプがいろいろありそう。
おいしいお茶を飲むことに関心ある人。
例えば、おいしく淹れてくれるお茶関連のカフェで、おいしいお茶とおいしいお菓子をいただくとか。
地域的に、コーヒーや紅茶は新しくやっても魅力が少なそう。
日本茶だったら、どうかなと、新しく日本茶のメニューが充実したお店を始める人。
お茶をたくさんの消費者に届けているメーカーさん。
新しくお茶の利用形態を広
日本の紅茶、いろいろあって楽しかったです！
週末の土日は、神戸三宮での国産紅茶のイベント「和紅茶の祭典」の出店お手伝いでした。
金曜から
月曜まで、一気にとんだ気分です(笑)
夜は玉造の種ノ箱に戻ってたんですけれど、日めくりカレンダーめくるの忘れてました。
和紅茶だけのイベント、二年前の奈良の地紅茶サミット以来の二回目でした。
和紅茶は作られるところが増えて以前より知られるようになったとはいえ、まだまだ出会う機会が多いとは言えないかと
やっぱり、お茶淹れる人が増えてほしいなぁ
週末土日の二日間、イベントで和紅茶を淹れていました。
和紅茶といえども、香りや味を最大限抽出するなら、お湯でやる方が一番。
淹れて、ピッチャーや湯冷ましなどにためている間に冷めて、冷えていって、香りの立ち方も変わり、舌に感じる味も変わっていきます。
淹れたての、温かさのちょうどよい温度の飲み頃。
冷めて、常温。
氷で冷やす冷茶状態。
それぞれの状態でおいしいお茶が違うかも。
水出しとお湯で
マグだって、いいじゃない？！
お気に入りのコップとかマグとかってないですか？
筆者は以前使ってた無印良品の廃番になった、このマグがお気に入りでよく使ってました。
過去形なのは、布巾で拭いている時に、ちょっと上の空で気をそらしてたら、落としてしまって。
運が悪いことに、ちょうど飲み口の部分が欠けて、泣く泣く廃棄に。
今日は、お店をお休みして、フレデリックとか、スイミーで有名なレオ・レオーニさんの展示を観に行ってきました。