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#エクストリームビア
好きブルワリー好きビール(6)ミッケラー
(5)ローベルビア
デンマークのミッケラー Mikkeller は、自前の醸造所を持たないファントム・ブルワリーだ。
そのビールの多くはベルギーのドゥ・プルーフ醸造所 De Proefbrouwerij で造られている。
非常に多産なブルワリーで、ひとつひとつの銘柄の醸造量は多くないが、既に世に送り出したビールは1000銘柄を超えるようだ。
他ブルワリーとのコラボレーションも活発で、エクスペリ
好きブルワリー好きビール(4)ブラッセルズ・ビア・プロジェクト
(5)ローベルビア
(3)BFM
ベルギーの革新的ブルワリー。
面白げなビールをたくさん造っている。
トワイライト・ゾーン・シリーズ Twilight Zone serieモンスターの名前をつけられた、バレルエイジング・シリーズ。
●ミノトール Minautore:インペリアル・レッドエールをブルゴーニュ・ワインの樽でエイジング
●レヴィヤタン Leviathan:ベルジャン・ダーク・ストロン
好きブルワリー好きビール(3)BFM
(2)ヌウグナ=エウ
(4)ブラッセルズ・ビア・プロジェクト
スイスのBFMだ。
正式には Brasserie des Franches-Montagnes という。
すばらしいブルワリーだ。
ラ・クヴェ・アレクス・レ・ルジュ La Cuvée Alex le Rouge アールグレイ茶葉とバニラ、黒胡椒で香りつけしたインペリアルスタウト、ABV10.276%。
アールグレイとバニラが、イン
好きブルワリー好きビール(2)ヌウグナ=エウ
(1)ブリュードッグ
(3)BFM
ヌウグナ=エウ Nøgne Ø はノルウェーのブルワリーだ。
いまはヌグネという呼び方が公式で定着しているようだが、カタカナ表記が定まっていなかった頃の読み方のひとつであるヌウグナ=エウの方がエキゾチックで好きだ。
そしてもちろん私にとってヌウグナ=エウは、インペリアルスタウトとバレルエイジングのブルワリーである。
なお、このブルワリーはヨーロッパで唯一の
好きブルワリー好きビール(1)ブリュードッグ
(2)ヌウグナ=エウ
パンクIPAでお馴染み、みんな大好きブリュードッグ BrewDog だ。
このところよりレアでよりマニアックでよりエクストリームなビールがどんどん輸入されてきているが、その流れに全くついていけておらず、2年くらい前から取り残されたまま、昔飲んだビールを懐かしむという、昔は良かった老人のような日々を過ごしている。
ブリュードッグといえば強烈なインパクトのIPAが真っ先に思
アイラの樽で熟成した Spruce Ale とアイラのブレンデッド Black Bottle が漸っと揃った。これで並べて楽しめる。近いうちに飲むぞ。フヒヒ。
世界一強いビールとビールのアルコール度数を高める方法
世界で最も強いビールは、スコットランドの Brewmeister という醸造所で造られた Snake Venom というビール。ABV67.5%、一般的な蒸留酒をも上回るアルコール度数だ。
現在ではもう造られていないっぽいが、今のところ、これを超えるビールはまだ現れていないようだ。(2018年11月6日時点)
醸造によるアルコール度数の上限は20%程度であるという(酵母が保たない)。
ではいかに