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たけっちのグルメ日記

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私が頂いた日本全国の名物料理を紹介します。
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2019年3月の記事一覧

信越食品工業 傅吉のジャム類を食べる

信越食品工業株式会社(以下同社)は、1890年創業の長野県長野市を拠点とするジャム、果実加工品、および、缶詰の製造・販売企業である(1)。

同社は傅吉ブランドのジャム等の商品を製造・販売している(2)。

同社のジャムはお勧めであるが、ここで同社の各ジャム類に関して述べる。

01.傅吉 長野県産 りんごジャム ふじ 250g

原材料は、りんご(長野県産)、砂糖、レモン果汁、および、ゲル化剤(

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下鴨茶寮 「特別弁当」を食べる

株式会社 下鴨茶寮(以下同社)は京都府京都市左京区を拠点にする、1856年創業の茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品業である(1)。

「特別弁当」(以下同商品)は同社が製造販売している弁当の1つである(図01)。

図01.特別弁当。

原材料は、筍ご飯(国産米)、出し巻玉子、ヒロウス、煮しめ大豆、高野豆腐、カニ風味酢の物、菜の花辛し和え、甘藷レモン風味煮、椎茸煮、鰊昆布巻、人参煮、

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「iPS夜話 ~宗教者・医師・研究者が語る生命倫理~」を振り返る

詳細は「iPS夜話を振り返る.pdf」を参照してください。

01.妙心寺退蔵院

2016年10月22日、私は「iPS夜話 ~宗教者・医師・研究者が語る生命倫理~」(以下同セミナー)に参加した(1)。同セミナーは臨済宗妙心寺派大本山妙心寺(以下同寺,2)退蔵院(以下同院,3)で開催された。

同院は1404年に無因宗因禅師により建立された古刹で、枯山水庭園「元信の庭」で有名である(図01)。
 

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サントリースピリッツ 国産シングルウイスキー ベビーボトルを飲む

サントリースピリッツ 国産シングルウイスキー ベビーボトルを飲むサントリースピリッツ株式会社(以下同社)はサントリーグループ企業の1つであるが(1)、その母体であるサントリーホールディングス株式会社は1899年に創業された(2)。

同社におけるウイスキー製造の歴史は古く、1923年での寿屋(現サントリー)の創業者である鳥井信治郎(以下敬称略)による日本初のモルトウイスキー蒸溜所である山崎蒸留所の

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