【名古屋めし日和】トップスケーターたちも愛した大須の老舗でとんちゃん三昧
大須の老舗「とんちゃんやふじ」さんでとんちゃん三昧。トップスケーターたちも楽しんだ大須伝統の味に舌鼓です。
味噌とんちゃんを網の上で豪快に炙れば、幸せな煙が辺りを包みます
こちらは塩とんちゃん。新鮮なホルモンを丁寧に処理しているので、臭みは全然ありません♪
きっとこれは世界で一番ビールに合う炎……！
「とんちゃんやふじ」さんの隠れ名物がこちらの「きゅうりのぬか漬け（浅漬け）」。合間にポリポリ行けばお箸が止まりません！
昔ながらの「とんちゃんやふじ」さんはモクモクな煙も味の一つ。燻されまくりながらの一杯がたまりません♪
ちなみに唯一の空調がこちら(笑) おとなりの「はなれ」は排煙＆空調完備ですのでご心配なく！今後の記事充実のためにサポート頂けましたら幸いです。取材費やレシピ開発費に充てさせていただきます。 小額でももちろん構いません。大変励みとなります！！