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スパイスと●●の出会い

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あの食材やあの料理を、スパイスでちょっと彩った記事のまとめです
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#料理

スパイスと塩麻婆豆腐の出会い

スパイスと塩麻婆豆腐の出会い

こんにちは!旅するスパイスラバーちゃいまいです。

今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します!

最終回は定番おかず麻婆豆腐をアレンジ
塩味であっさり、でもスパイスで少し本格的なお味?!

\\ 五香粉と花椒で👩🏻‍🍳//

【ビリビリ塩麻婆豆腐】

◎材料(2人分)

・木綿豆腐  1丁(30

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スパイスとゴーヤーチャンプルーの出会い

スパイスとゴーヤーチャンプルーの出会い

こんにちは!旅するスパイスラバーちゃいまいです。

今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します!

第三弾はインド料理のゴーヤのスパイス炒めを参考にいつものゴーヤーチャンプルーをアレンジしたゴールデンレシピ!😂笑✨

お肉なしでも良質なタンパク質×旬野菜×スパイスで、
ダイエッ

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スパイスと味噌炒めの出会い

スパイスと味噌炒めの出会い

こんにちは!旅するスパイスラバーちゃいまいです。

今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します!

第二弾はダイエット中でもお肉が食べたいあなたにオススメ
豚肉の中でも比較的ローカロリーなもも肉を使った、旬の野菜も摂れるヘルシーな味噌炒めです

スパイスの効果で、他の調味料を減らしてカロリー

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スパイスとサラダチキンの出会い

スパイスとサラダチキンの出会い

こんにちは!旅するスパイスラバーちゃいまいです。

今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します!

第一弾はスパイスサラダチキン🐓

アメリカで食べたケイジャンチキンから着想を得た味付けがポイント✨

【スパイスサラダチキンのレシピ】◎材料

・鶏むね肉(皮なし)…1枚(300g)
●漬け

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スパイスとコーヒーの出会い

スパイスとコーヒーの出会い

最近、コーヒーにもよくスパイスを入れて飲んでいます。
私の周りではコーヒーもスパイスも好きな方が多いですが、組み合わせて楽しんでいる方はまだ少ない気がしています。なぜなのでしょうか。
今回は、これから日本でブームが来るかもしれない「スパイス×コーヒー」について調べてみました。

スパイスコーヒーというジャンルの存在スパイスコーヒーというジャンルは、実際に存在します。

例えば、中東近辺で飲まれてい

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スパイスとプリンの出会い

スパイスとプリンの出会い

「固めプリン」と、スパイスの会遇。

頑固なプリンと癖の強いスパイスは、一歩間違えばおおげんか。

だからシンプルさは限りなく残しつつ、香りを添える。

お互いを生かし、尊重しあうようにからめる。

【材料】 4~6個分
◎プリン
・卵黄 2つ分
・全卵 2つ
・砂糖 60g
・牛乳 300ml
・バニラエッセンス 適量
◎カラメル
・砂糖 40g
・水 適量
・パウダースパイス 適量(おすすめは

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