2023年9月の記事一覧
【 男メシ！ 】 タラとあさりの旨味が染みる♪「生タラとあさりでアクアパッツァ風」を作ってみる・・・(笑)
おはようございます！
ドスコイ中原です。
最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪
「最近、お魚を食べていないな～」と急に思い立ち、近所のスーパーで生タラの切り落とし的なものが安く売っていたのを衝動買い。冷凍庫で登板機会を待つ”あさり”と一緒に美味しくいただきたいと参考になりそうなレシピを検索。焼き立てを買いに行ったメゾンカイザーのバケットを添えた「生タラとあさりでアクアパッツァ風」にチ
【 男メシ！ 】 バターの風味が香る♪「厚揚げとしめじのバター醤油炒め」を作ってみる・・・(笑)
おはようございます！
ドスコイ中原です。
最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪
残暑が続いていますが、それでも少しづつは秋の気配が感じられるようになっているのだと…((+_+))
冷蔵庫で登板機会を待つ厚揚げがあったことを思い出し、ならば秋の気配を少しでも感じられるメニューにしようと参考になりそうなレシピを検索。大好きな”しめじ”と組合わせた「厚揚げとしめじのバター醤油炒め」を作っ
【 男メシ！ 】 バズレシピ直伝♪「悪魔のピーマン丼」に挑戦してみる・・・(笑)
おはようございます！
ドスコイ中原です。
最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪
ピーマンが安かったので、勢いで2袋を買ってしまいました。普段だと、登板機会を待っている野菜と一緒に炒めてしまいますが、いままでと趣の違うメニューで食べたいと思ってレシピを検索。そうしたら、”料理研究家リュウジのバズレシピ”が目に飛び込んできて、ピーマンだけで丼ぶりを作っていたことから直感的にコレをやりたい
【 男メシ！ 】 いつもと違う「フワフワ卵のニラ玉」を作ってみる・・・(笑)
おはようございます！
ドスコイ中原です。
最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪
暑い日のランチ、冷蔵庫で登板機会を待っているニラが控えているので、前日からニラ玉を作ろうと思っていました。どうせだったら、いつもと違うニラ玉を作りたいと思って参考になりそうなレシピを検索。ニラ玉といえばトロトロ卵が定番ですが、いつもと違う「フワフワ卵のニラ玉」を見つけたので早速チャレンジしてみることに・・
【 男メシ！ 】 大好きな鶏むね肉で「てりうま 鶏大根」を作ってみる・・・(笑)
おはようございます！
ドスコイ中原です。
最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪
大好きな”鶏むね肉”のレパートリーを拡げようと、参考になりそうなレシピを検索。冷蔵庫で登板機会を待っていた大根と組合わせることを思い立ち、「てりうま 鶏大根」にチャレンジしてみることに・・・(笑)
材料を揃えてみる・・・鶏むね肉 : 1枚(約300g)
(A)料理酒 : 大さじ1
(A)塩 : 小
【 男メシ！ 】 家呑み用に2品！ 「ピーマンとネギのおかか醤油炒め」、「とろとろ焼きなすとピーマンの煮びたし」を作ってみる・・・(笑)
おはようございます！
ドスコイ中原です。
最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪
ダラダラしながら家で独り呑みがしたくなって、冷蔵庫の中にある在庫を確認。なす、ピーマン、長ネギの4選手が登板機会を待っているみたい…(笑)
ならば、あるものを使って家呑みに合う副菜を2品を用意しようと「ピーマンとネギのおかか醤油炒め」、「とろとろ焼きなすとピーマンの煮びたし」をそれぞれ作ってみることに・
【 男メシ！ 】 酸味が食欲をそそる♪「鶏もも肉の南蛮漬け」を作ってみる・・・(笑)
おはようございます！
ドスコイ中原です。
最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪
暑い日が続いているので、ボリュームはそこそこあって、さっぱりしたものが食べたいと思い参考になりそうなレシピを検索。夕方の散歩を兼ねた買い物で調達してきた”鶏もも肉”、”玉ねぎ”、”にんじん”を使って「鶏もも肉の南蛮漬け」にチャレンジしてみることに・・・(笑)
材料を揃えてみる・・・鶏もも肉： 1枚 (2
【 男メシ！ 】 甘辛いみそ味の定番！「なすとピーマンの味噌炒め(なべしぎ)」を作ってみる・・・(笑)
おはようございます！
ドスコイ中原です。
最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪
少しだけ酷暑は和らいだ感じもしますが、それでも暑い日が続いています🥵
暑くて食欲が落ちると思いきや、意外にも食欲は衰えずに旺盛なのがやっぱり驚きです…(汗)
ストックしてある茄子を美味しくいただこうと参考になりそうなレシピを検索。茄子とピーマンの組合せで、甘辛いみそ味の定番となるメニューを作ってみよう
【 男メシ！ 】 ビンダルーカレーと食べ比べたくて「お肉屋さん作った美味しいカレー(中辛)」を作ってみる・・・(笑)
おはようございます！
ドスコイ中原です。
最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪
今年も暑い夏、というよりが酷暑が猛威を振るう残暑が続いています～((+_+))
そんな中、先週は夏にピッタリの「ビンダルーカレー」を作りました。もちろん美味しかった訳ですが、同じハナマサが提供する特製中辛カレーと味の違いを確かめたくなっちゃったのでした。ということで、今週は「お肉屋さん作った美味しいカレー
【 男メシ！ 】 夏にぴったりの酸味！「ビンダルーカレー」、今年も作ってみました・・・(笑)
おはようございます！
ドスコイ中原です。
最近の”おうちごはん”の記憶と記録です(^^♪
今年も暑い夏、というよりが酷暑が猛威を振るう残暑が続いています～((+_+))
さらに、自転車レベルのスピードで進んだり進路が定まらない台風の影響で全国的に混乱模様で、西や日本海側で線状降水帯が発生したと思えば、東では雨が少なくて取水制限が噂されるほどになりました。異常気象に振り回されている夏という感じで