日本酒居酒屋「なかぐろ」店主の飯島です。 今回は、店主がつい最近体験した出来事から「サー…
近年、物価の上昇がホント止まりませんね 飲食店でもどんどん仕入れ値が上がりますよという報…
仕事をすると、取引先や多くの業者さんと会ったり対応することになりますが、皆さんは業者さん…
流行り病が落ち着いたとはいえ、全国的に景気が悪いのか？ 飲食店を含めて閉店の情報が多く聞…
飲食店経営者、店主の日々の愚痴やお客様への文句や要望？が某SNSにて話題になっていますね 一…
自分も含めて、人は「頑張ってる」、「頑張ってます」という。 自分で飲食店を経営し始めてか…
仕事終わりによく寄っているラーメン屋(中華屋)さんがあります 街中にあって、深夜まで営業し…
先日、当日キャンセル、というか直前のキャンセルがありました 当店は、コース料理等のメニュ…
※以前の記事に加筆・修正したものです 飲食店やサービス業において、 「お客様はお店につく…
皆さんはこれからの自分の人生、どのように過ごしていくか？ 真剣に考えたことってありますか…
先日、SNSにてこんな内容の記事を見ました 雇われた人は、時給アップの話を聞いたら時給はそ…
先日、串焼き居酒屋(いわゆる焼き鳥をメインにした居酒屋です）を2軒ハシゴしたときに思ったこ…
以前に当店は「最終入店時間」という制限を設けていますという記事を書きました。 ↓↓↓ 最…
自分は飲食店のほかに酒販店(酒屋さん)をやっていて、他の飲食店さんにお酒を配達に行くことが…
某SNS上にて、飲食店経営者の愚痴や不満の投稿が見ていられないと話題になっていました。。。 …
ありがたいことに当店はリピーターの方が多くご来店していただいています。 新規のお客様とリ…
