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グルメ通信⑧「初台 HATO~商店街に佇む一面ガラス張りのフレンチは2023年のミシュランガイド掲載確定か!?~」



何の制限もないGWは、いろいろ欲を無制限に開放して・・・
迷惑防止条例違反一歩手前で踏みとどまった・・・

プラダを着た悪魔の人事です。


 
2年間も日本国民は自宅軟禁と自宅警備に駆り出され・・
安部政権とガースー政権とキッシー政権に振り回され・・

そんな中で無制限開放なら・・・


皆外出しますよね?
遠出しますよね?


だからこそ、都心にとどまり行きたいところに行く。。
いわゆる、ドーナツ化現象を狙いに行く感じ。

結構ホテルとか稼働率は後半低かったようですよ。。




はい、というわけで・・・



サクサクっといきましょうか・・・
グルメ日記も8回目となりました。。


これでもエンゲル係数はかなり低めです・・・


人生色々ありますが・・・・
常に単価・コスパを重視島倉千代子です。爆。


初台(渋谷区) 京王新線駅



はい、やってきました・・・
今回は、京王新線の穴場スポット「初台」


ギリギリの渋谷区。


杉並区と新宿区が押し寄せて・・
幡ヶ谷同様にちょっと肩身が狭くて・・・
知名度は笹塚にちょっと及ばない・・・

あるのは、オペラシティ。。
そして、駅前の商店街。。

別にディスってるわけではありませんよ。。
多分結構、住みやすい。

最近、結構いいお店があるのは気づいてますから・・。
だから、徹底して開拓をしようと決めました!(*‘∀‘)

実は既に今日の店以外にも2つくらいは見つけてます。

はい、というわけで・・・
某雑誌から情報を得て初台に。

GW某日に行ってまいりました。。



今夜のご紹介は・・・

フレンチ HATO


駅から徒歩2-3分でしょうかね・・・
一本道なのでこれに迷う人はディズニーランドには行けません。



結構、行く前から心の期待値は高めでした・・・

結論、裏切られる!
ことは、皆無でした・・・

良かったです。。
ここ最近のお店では最高ランク♪(パチパチ)


外観は、柔らかい雰囲気が伝わりますね。

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ここは、メニューはお任せコースのみ(5,500円)
いさぎよい! あとはドリンクを適当にオーダーです。。

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うん、この無駄のないメニュー好きです。愛してます。
(いや、愛しているといってくれ  by 豊川悦司)

ドリンクはシンプル。。。

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チューボーはこんな感じですよ。。
カウンター席に座り、そわそわしてます。。w

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炭酸水は、新宿のホテル、ヒルトンから直送の「HILDON」
(嘘です・・・)

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このガス、はじめて見たかもです。。
ペリエとかそっち系が多い中・・・

マクロン大統領(仏産)ではなくジョンソン首相(英国産)で・・。


でも、結構外観が恰好いいなー。500mlでタップリサイズ。
いつもウィルキンソンだけど、たまにはいいよね。



前菜のアミューズ。あれ、度忘れ・・・なんだっけ。。w
確かトマト系のボルシチ?方面だった。。気がする。
赤みといい酸味はキュート。

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続いて、次鋒の方。これは、このお店の看板メニュー。
「鳩とアニス」 鳩肉と玉ねぎとかを詰めた揚げ物。
ちょっとしたチュロスみたいな食感と肉を感じます。

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このお店HATOと前身のお店アニスのコラボレーションからだそうです。
(結構想いがあるようでした)


そして、サード。
ホワイトアスパラと卵の料理。。
これが、美味しい・・・メイン料理より好きかも。。リアル。

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そして、このパンがうますぎる・・・

多分、今流行の高級食パン店の隣で販売したら・・・・
絶対に3日で店をつぶせるレベル。

ちょっとした塩加減とモチ・フワ食感が・・脳内麻薬化しました。
(もう明日から、ヤ〇ザキパンもカ〇パンも食べれない・・・)

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もちろん、アスパラの残りにつけて・・・ガブり。

そして・・・メイン!の前に・・さらに強い敵が現れた。
どうする?  食べる。一択・・・。

新玉葱にトリュフをふんだんに使っております。。
下にはトウモロコシがついていて・・・

これはドロっとちょっと重めな感じです。。
カルボナーラといったら安っぽいのですが、その高級版みたいな。
ニュアンスわかりますかね・・? リアルに旨いですよ。

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そして、さらに・・・
ホタルイカの黒米。。リゾット風ですね。。
ホタルイカ、ここ最近めっちゃでるけど・・旬らしいっすねw
これも、また美味。こういうのあるんだーって普通に思いました。

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そして・・・ついにゾーマ!

じゃなくて・・・メインの松坂豚。
上にはニラが乗っていて、ちょっと酸味の利いたものがかかっている。
トロットロにしてるので、くちどけはパウダースノー並です。

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そして、ドルチェチックに移行・・・
マスカルポーネチーズに蜂蜜とかザラっとしたものがまん中に。。

こういう発想力、、、、参考になります。
(見た目は玉子なんだけどね・・w)

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そして、〆のデザート。。
サッパリ系のアイスにキウイのジュレとキウイの実を混ぜたもの。

これ、1つだけでもスイーツ展開できますよ。。。って感じ。
まぁ、レベチです。。。レベチ。

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そしてコーヒーをいただき・・・終了。。。

他のお客さんもきて・・・カウンター席はうまり・・
静かな空間で大変満足なひと時でした。。

本場のフレンチのように、ゆっくり2-3時間で楽しむ店ですね。
結構ゆっくりなので、会話に困る人とはいかない方がいいですよ。


男女の(卑猥な)関係性でいうと・・

初回のデートには向いてないかもですね・・・

1-2回デートして、いざ口説くぞ!って時か・・・

あとは、それなりにいい関係値の人か・・
結構長い事いて何も言わんでもわかるわ・・って人か・・


まぁ、なんとなく察してください。。

あまり場数をこなしてない人はご遠慮ください。。。
ガンガン飲ませて、酔わせて「エイヤ!」みたいな店じゃないすw

本当、全体的に高いレベルでマイナスポイントが無いですね。


カラーバリエーションも見てのとおり・・・
赤、白、黄色、緑・・・とパレットのようにメイクしてきます。


結婚記念日とか、そういうので使ってあげると喜ばれると思いますよ。

今後はなかなか予約もとれなくなるかもなので・・
気になる人はお早めに!!


個人的にはここ最近あげてる店の中でも屈指の味でした。。
雰囲気、コスパ、味・・・いいと思います。。




いい気分で・・・帰路へ・・・


つくわけなくて・・・


ここからすぐのパークハイアットのスパで汗を流して・・・
この日4回目のサウナに入って夜をふかしましたとさ。。。


めでたしめでたし。。。(#^^#)


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