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#アメリカ
#10 アメリカで飲食店開業。物件探しはどうしたらいいの？
アメリカで飲食店を開業するためには、当たり前だが、まず物件を探さなければならない。
アメリカで飲食店用の物件をリースする場合、3つのパターン考えられる。
1つ目が新築のスケルトン状態のスペースをリースするケース。
2つ目は現在も営業中の飲食店スペースの営業権を譲渡してもらうケース。
3つ目は現在空室となっている元飲食店スペースをリースするケース。
アメリカでは各スペースの用途が厳格に決め
#6 アメリカで働くのに英語は必要か？
アメリカで飲食店を開業する時に心配になることの一つは英語だと思う。
僕も会社員時代にニューヨーク駐在の辞令を受けた時に、嬉しいと思った反面、
一番心配だったのは英語大丈夫かなということだった。
第一話でも書いた通り、僕のニューヨーク勤務時代は悲惨だった。
もうとにかくアメリカ人の言っていることが全く聞き取れない。
話すスピードが早過ぎるのに加えて、（当たり前だが）発音がネイティブ過ぎるし
#5 なぜ日本ではなくアメリカで飲食店開業？➁
前回の記事で、アメリカで飲食店を開業することの魅力について以下のことを挙げた。
① 人口当たりの飲食店数が少ないこと、即ち過度な競争マーケットではないこと
② 日本と比べるとアメリカの飲食店のレベルが信じられないくらい低いこと
③ ランチの平均単価が15㌦程度と日本の倍くらいの客単価が見込めること
④ なんちゃって日本食の第一次ブームに続き、本当に美味しい第二次日本食ブームが起こっているこ
#4 なぜ日本ではなくアメリカで飲食店開業？①
僕は出張や旅行でヨーロッパ、北米、アジア、南米、オーストラリアなど30カ国以上訪れたことがあるが、
食に関しては日本が世界一美味しいと断言できる。
こんなに食のバラエティが豊富な国は他になく、季節の食やその地域ならではの食もある。
しかも安くておもてなし文化に根付いたカスタマーサービスも素晴らしい。
日本に住んでいるとそれが当たり前だと思っている人が多いと思うが、海外で暮らしていると、
#1 アメリカで飲食店開業、日本のレッドオーシャンを抜け出しアメリカンドリームを実現しよう！
まさか自分がアメリカに移住して起業するなんて夢にも思っていなかった。
21年間のサラリーマン生活に終止符を打ち、飲食店経営どころか飲食店勤務経験ゼロの自分が全てを投げ打ってワイフといっしょに子供達を連れてゼロからアメリカで飲食店を立ち上げるなんて。
2014年2月、上司から呼ばれて部屋に入ると、「塩出君、4月からカリフォルニア支店に行ってもらおうと思っているのだけど」と切り出された。このカリフ