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日々の暮らし

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なんてことないけど大事なこと
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#おうち時間を工夫で楽しく

窓辺で針仕事

窓辺で針仕事

今日はとてもよい天気でした

窓辺で針仕事
お布団も椎茸も野菜も私も
太陽に沢山当たりました

色をのせた布で、あずま袋が2つできました

太陽みたいな半熟玉子

太陽がなくちゃ始まらない
いつも光をありがとうございます

可愛いいちごを食べ尽くす(レシピあり)

可愛いいちごを食べ尽くす(レシピあり)

いちごは可愛い
可愛いしおいしいし楽しい
ダンボールいっぱいに頂いたいちごを
全部おいしく食べ尽くしました

①いちごのフルーツサンド

まず最初に作ったのは
前回のnoteにも書いたフルーツサンド
とっても美味しくて、親戚のみよちゃんも
おいしいおいしいと食べてくれました

シフォンケーキがふくらまなくても|toricorico @toricorico #note https://note.co

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想像力

想像力

これは素敵だ
たのしい
やってみたい

という気持ちを
そのままやること

お金になるとかならないとか
どこか損得勘定があらわれた途端
雲行きがあやしくなってくる

美しくきらきら輝いていたアイディアが
ねずみ色に見えてくる
その違和感が日常にあらわれはじめた時
私はどうすることもできなくて
ただただ その感情とともに
みていることしかできなかったな

そしていま
私は自分の時間を持ちはじめていて

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街の素敵な麹店

街の素敵な麹店

今日はいろいろ行動した
焼いたシフォンケーキも食べて
クランペットも焼いたし
ブルーインパルスも見た

しかし一番のハイライトは
頭の片隅にずっとあった街の素敵な麹屋さんで
麹を買うことだった

島津麹店
宮城県石巻市にある老舗の麹屋さん

1㎏購入し醤油麹

塩麹を仕込む
半分残った麹では甘酒を作りたい
(生麹は冷凍できます)

常温で毎日開けてかき混ぜて10日前後で完成
出来上がったら冷蔵保存

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今日もインドカレー

今日もインドカレー

旦那さんと一緒の休日2日目
今日もインドカレー
作ったのはスパイスで作るキーマ!
そして旦那さんは↓のレシピをもとに
ナンを作りました

(強力粉→地粉。牛乳→豆乳に変更。)

このナンが…
すごくおいしくて…
びっくり!!!

そして今日作ったキーマカレーと
昨日作ったチキンカレーを合いがけプレートに

スパイスキーマ!
(材料4人分)
にんにく1かけ
生姜1かけ
菜種油大3
豚挽き肉280g(

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南インドカレーを作る

南インドカレーを作る

自宅で南インドカレーを作りました!

ターメリックパウダー
コリアンダーパウダー
クミンパウダーこの三種類揃えれば作れる南インドのチキンカレー!

印度カリー子さんのレシピ(倍量)に
自己流で加えたことは次の2つである

・最初に油でクミンシードを炒める(小さじ2)
・辛口が好きなのでスパイスを入れるときに
大好きな直売所(菜々色畑)で購入した
100円の一味唐辛子を小さじ1投入

↑こちら最近見

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なかしましほさんの中華まん

なかしましほさんの中華まん

Twitterでなかしましほさんが
おうちで作れる中華まんのレシピを公開していたので
作ったら、とっても幸せな気持ちに

材料があれば
思い立ったらすぐ作れます!

昨日うちは豚しゃぶだったのですが
残ったので豚しゃぶ用のお肉を細かくたたいて
ネギと玉ねぎのみじんぎり
オイスターソースを塩少々に変えて
餡に胡麻油を少したらして作りました

3つ作り、1つは旦那さんが帰ってくる前に食べようと思ったら

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