農福連携技術支援員研修

先週７月８日（月）から１１日（木）の４日間、茨城県鯉淵町にある圃場で農福連携技術支援員研修を受けてきました。
国としての概要は⤵
　農福連携とは、障害者の農業分野での活躍を通じて、農業経営の発展とともに、障害者の自信や生きがいを創出し、社会参画を実現する取組です。
政府は、平成31年4月に、農福連携の全国的な機運醸成を図り、今後強力に推進するため、内閣官房長官を議長とした省庁横断の「農福連携等推進

自家製はちみつ販売スタート

2024年春の自家製はちみつの販売を開始します。
今年は糖度が高く美味しいはちみつが採れました。
坂戸産はちみつです。外国産のはちみつと違い過熱をしていないため、はちみつ本来の栄養素がしっかり入っています。創作イタリアン　Natural ・木の店頭で販売していますので是非ご賞味あれ。
また、2023年度秋の自家製はちみつとの「味くらべセット　￥2500」もご用意しました。春と秋で味も香りも全く違う

コスモスが満開になりました‼‼

　坂戸市四日市場の養蜂場から２０ｍくらいのところに作ったコスモス畑が満開になりました。
８月の凄く暑い中、種をまいて約２ヶ月経ち満開になったコスモス畑に蜜蜂もたくさん来ていました。
手のひらと同じくらい大きなサイズの花も咲いていてすごく感動‼‼
来年の春はレンゲや矢車草の花畑を作る予定です。

養蜂場近くの農地の草刈り

先週の１０月７日（土）に養蜂場として借りている農地の近くの草刈りをしてきました。
ここは借りてはいませんが、養蜂場に行くときに草があるとかき分けていくことになります。以前、地主さんに草刈りをすることと、車を止めることをOKしてもらえました。
写真はハンマーナイフという農業機械で草刈りをして「めちゃくちゃ楽しー」と叫んでいた友人です。
まだまだ先は長いですが、いっぱい花が咲く大きな花畑を作るためにコ

コスモス畑

坂戸市の蜜蜂ボランティアに参加し、養蜂の勉強を始めてもうすぐ２年がたとうとしています。１年目は１箱巣箱を持ち８月ごろ全滅、新しく先生から頂いた１郡も１０月ごろスズメバチにやられて全滅し、手痛い失敗をしました。
今年の２月からまた新しく２群（巣箱を２つ）買い、再スタート。
春は蜜蜂を増やすことに専念し、２群から11群に増やし今のところ順調に進んでいます。このまま上手く冬越しに向けてミツバチが増えてい

レストランと障害者福祉

こんにちは、今日は普段、私が何を考えているのかをお話ししてみようかと思います。

坂戸市で飲食店を経営し、何とか生きてこれました。
数年前より地域に恩返しをしたいと思ていました。
平成31年2月に障害者福祉サービスの会社を立ち上げ、就労継続支援B型事業を新型コロナの感染拡大が始まる半年前の令和元年７月１に県から指定を受けスタートを切りました。
事業内容は障害を持ち一般就労が難しい方と一緒に仕事をし

レストランの夏季休業のお知らせ

２０２３年7月２９日から８月３１日までの間、創作イタリアンNatural・木はお休みをいただきます。
　昨今の災害級の猛暑から当店で働いているスタッフと障害を持った方を守るためです。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
皆さまも熱中症等にはお気を付け下さいね

創作イタリアン　Natural・木　栁

Fun Challenge養蜂の事業がスタートしました‼‼

柳さんちのミートナポリタン

日替わりパスタに「柳さんちのミートナポリタン」というメニューが出ています。
このパスタ、実は私が娘たちに家で作ったパスタです。
その時に冷蔵庫の中にあったもので気楽に作ったのですが、大好評でした。
その後何度も「あのパスタが食べたい」と言われ作っていたのですが、ある日「お店に出したら絶対にお客さんが喜ぶよ」と言われ、今回の日替わりになりました。気になった方はぜひ食べてみてくださいね　　　栁

営業再開と定休日変更のお知らせ！

あけましておめでとうございます。
創作イタリアンNatural・木の栁です。
本年もよろしくお願いいたします。
１月２３日月曜日より営業を再開いたします。
コロナの関係と昨今の急激な物価上昇により前菜・デザートビュッフェはしばらくお休みとし、シンプルなメニューで営業をいたします。
ビュッフェを楽しみにしてくださっているお客様には申し訳ありませんがご理解のほど、よろしくお願いいたします。
また、定休

こんにちは、オーナーの栁です‼‼

　今回のホームページのリニューアルを機会にブログを書くことにしました。
初回なのでお店の紹介や自分自身のことを少し書いてみようと思います。
少し長くなりますが、お付き合いくださいね。

創作イタリアン　Natural・木は2006年にオープンし、今年で創業17年目に入りました。
　実は当初の予定ではマッサージ（タイ古式）とお食事を楽しめるお店としてオープンさせたいと思っていました。しかし諸事情（経

natural・木 noteスタート！

坂戸市の創作イタリアンレストラン「natural・木」の公式noteをスタートします！　今後の更新をお楽しみに！