#キッチンカー
キッチンカー2年使って思うこと
こんにちは。
おかかです。
キッチンカーを購入して2年。
私が購入を考えていたときは中古はあまり出ておらず、作る選択肢を選びました。
キッチンカー探しの様子は、過去記事で。
おかかは車とボックスを、別々に購入しました。
2年使ってよかったこと、気になったことをまとめます。
よかったこと😀とにかく安かった。
当時軽のキッチンカーは高いところで350万円くらい安くても200万弱とかしました。
おかかキッチンカー近況報告
こんにちは。
ご無沙汰しております、おかかです。
キッチンカーを初めて早3カ月が過ぎました。
おかげさまで目標としていたランチ出店の場所も見つかり、スタートすることができました。
忘れ物や失敗はほぼなく3カ月営業していましたが、3カ月目にしてお米の水加減をがっつり間違えたり、仕込み量約半分くらい間違えて(少なく!)行ったり、調味料やトッピングを忘れて出かけてしまったりとやらかしています。
おかかキッチンカー開店メモ 9/7
こんにちは。
徐々にnoteに書くことも習慣になってきました。
「目次」も無駄につけることに成功しました。
8月、メインの取引先をコロナで失った私が
残っている事業の拡大のためにも
9月1日、キッチンカーをやろう!
と思って進めていますがたどり着けるかはわかりません。
とにかく、今回のことをきっかけに夢だった自分のお店で子ども食堂(的なこと)をかなえてやろうと思っています。
私がそうだったよ
おかかキッチンカー開店メモ 9/13
こんにちは。
8月にほぼ無職状態になり、なにかを初めて収入を得るまで
このnoteを更新しよう!と思っていますが、
ついうっかり更新を滞ってしまいます。
習慣になれば寝る前に書いてないことが気持ち悪くなるはずなんだけど
まだまだですね。
おかかキッチンは、8月にメインの取引先をコロナで失い、
9月1日にキッチンカーをやろう!と思って進めています。
とにかく、今回のことをきっかけに夢だった自分の