柔らかい豚肉とりんごのクリーム煮
ここは恵比寿、木で出来たテーブルの上にキャンドルの灯りが揺れるタイプのビストロで先輩に呼んでいただいた。柔らかい豚肉がしっとりしたマッシュポテトの上に乗っていて、りんご風味のクリームソース、そしてマッシュルームのスライスがたっぷりと飾られていた。すごく美味しくて感動したけど、値段を知った瞬間、それに見合った美味しさであったか自問自答を始めてしまい、いつの間にか味を忘れてしまっていた。
デザートはモンブランのカシスソース添えにした、モンブランの中身はクリームではなくアイスクリ