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うまい！代行サービス
職業というのは常に代行なのだと思っています。
自分がしたいけどそれをするには大変な努力を必要とするものを、その分野に長い年月を費やしてきた他者にお願いする。
そう考えた時に自分は誰の何を代行するのだろう。
そのひとつが「美味しい野菜を探している人」の「うまい！の代行」です。
うまさを重視する理由は、それが身心の健康をサポートするのに最も効果的な方法だと思うからです。
高脂肪や高糖分、高塩
心と体に効く野菜＝心と体が欲しがる野菜のきっかけ
私達の農園の野菜作りの方針にしている「心と体に効く野菜＝心と体が欲しがる野菜」
これについて自分の考えをまとめていたら、こう思ったきっかけが面白いなぁと感じたので書いてみようと思います。
みなさんは体が無性に野菜を食べたがっているという経験はされた事はありますでしょうか。
私は前職場のらくら農場に勤めるまでは 無性に肉が食べたい！とか、無性に寿司が食いたい！とか、米が食いたい！はありましたが
分子栄養学 タンパク質編
植物と人間はめちゃくちゃ似ていると感じています。人間は体内で自分で栄養が作れないことが違うくらいで、健康な植物が病害虫に強くなるように、健康な人は病気やトラブルに強くなるでしょう。健康な植物の作り方を理解することが健康な人を作ることを理解することに通じています。そしてその逆もまたしかりです。なのでそんな視点も持って読んでもらうとさらに面白くなるかもしれません。
さて前回書き忘れたことで２つ共有し
分子栄養学講座終了～
昨年から受講を開始した分子栄養学講座を引っ越しまでの準備期間を使って終えました。（講座を開けるような資格をとるにはここからさらにメンタルのケアも学んでいくようです）
まず一言にまとめると「めっちゃおもしろかった！」
昔から聞いていたタンパク質や脂質、ミネラル、ビタミン、野菜が何故大切なのか、それらはどのように体の中でつながりながら活躍しているのか、そしてそもそも健康な体ってなんなのかを知ってい
いそベジ農場さんにおじゃましました。
佐久穂町の有機農家さんに行って働かせて頂く第２弾はのらくら農場と同じ集落にあり、紀行さんがことあるごとに磯部君はすごい ここがすごい あそこがすごいといっていた磯部さん率いるいそベジ農場さんに行かせて頂きました。
行かせて頂いて、紀行さんのいっていた磯部さんの凄さが具体的な輪郭でわかるようになりました。
以下は今回心に残ったことです。
・野菜が余ったタイミングが新しい売り先と出会うチャンス
さかまき農園さんにおじゃましました。
1ヶ月前くらいから同じ出荷グループの農家の方のところへ行きたいという欲が高まっておりました。理由としては
農家さんは農家ごとで必ず違う視点をもってやっているから行かせてもらうだけでも沢山の気づきがあるし、佐久穂町近辺はまれにみる有機農家の質の高さだと思っているので、今行っておかないともったいないと思ったから
そして今回は佐久穂町のお隣の小海町で営農されているさかまき農園さんにおじゃまして、1日
茨城、若手リーダー農家さんイベント
先日尊敬する久松さんモデレーターでトークイベントがあると聞いて、独立前に少しでもひっかかる情報はすべて触れておこうと思っている僕はすぐに申し込みをしました。（コロナの良い面、リモート参加のおかげで遠方からも気軽に参加できます）
今回はそのアウトプット
久松さんはこの前にあった直販農家による上手くいく人とうまくいかない人のトークイベント（うちの代表も話者で参加されました。これも記事にしてアウトプ
今日１日を一生懸命に生きる
本日は取引先である自然食品店＆自然食品卸をされているＧＡＩＡの元社長である清水さん（社長を退いたが今でもＧＡＩＡで週の半分は働いていて、もう半分は高知県で暮らされています）がスタッフの方２人と共にのらくら農場に来てくださいました。
清水さんが来るとその場の空気が力強くなります。
初めてお会いした時からずっとそう思っていました。
今日の帰り際の何気ない会話の中にその理由があった気がします。
コーチングを受けてみた。
人が自分らしく生きること。
自分らしくとはリラックスしていられる。無理をしないでいられる。心が満たされるという状態を指しています。
これが世の人の常態になった社会を作りたい。自分がうつっぽくなった経験からそんな想いをもっています。（うつはリラックスとは真逆の状態だと思っているので）
コーチングというものは昔から知っていました。
何やら人の話を聞くなかで本人も気づいていなかった自分の想いや価
有機JASを越えて 本質的価値をとる
今回は日本の有機野菜の証明、有機JASを軸に、野菜の本質はどこにあり、それを実現するにはどうしたらよいかというお話をしてみます。
順をおっていきたいので
１そもそもなぜ野菜を食べるのか
２なぜ有機野菜を買うのか
３有機JASの購買動機の分析
４野菜の本質的価値を高めるには
５まとめとこれから
の章立てでやっていきます。
＊多くの部分であくまで僕個人がそう思うというお話になります。ツ