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海外挑戦奮闘記

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地方の小さなレストランが自慢のソースを海外で販売するまでの奮闘記です。
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ここで一度どんな祭典なのかを写真でご案内

ここで一度どんな祭典なのかを写真でご案内

日系ブラジル人による毎年一度あるお祭り〜今回で25回目という歴史あるイベント。2回建てのとても大きな会場で3日で20万人が参加するんですよ〜
1階は出身の都道府県別フードコートや

サブカルチャーや生花などの伝統文化ブースにホンダなんかの自動車展示試乗会〜10:00〜22:00まで盛りあがる。
ミス日系なんかもあったよ。

そして2階で今年から都道府県別の名産品ビジネスマッチング会がありました。

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楽しかったわーーー

楽しかったわーーー

今回初めて海外バイヤー向け試食会イベントに参加。
金沢市内のヤマト糀パークに行ってきました。
私もここのイワシとイカの魚醤が大好きで、ペペロンチーノや汁物なんかにもよく使います。買って帰りたかったけど、帰るころには閉まってました凹。 

本当は、明日ビジネスマッチングがあったのですが、まだまだ私のような未発売市場調査人が正式に御呼ばれされることはなく、お金払ってこちらに集合してシコシコ試食の準備し

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ピンクオイスターソース金沢商談会

ピンクオイスターソース金沢商談会

ブラジルから1ヶ月が経ち、こっちの準備を整えてアクション継続〜
今日は、お盆最終日にお盆関係ない人達へのプレゼンです。
ランチ終わったら金沢へgoします。

日本語からの通訳だと、商品愛が伝わらないと思うので、今日のプレゼン英語で行きます。
文章もdeeplでOK多分。

バイヤーは、インド🇮🇳、ドバイにヨーロッパなどなど〜
市場調査兼ねて行きます。

試食もあるので
ピンクガーリックバターラ

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初日で決断しました。時間勝負。

初日で決断しました。時間勝負。

南米に広めたいと思って持ってきたピンクオイスターソース

市場で買ってきた牡蠣と一緒に並べて展示。
市場に買いに行って、牡蠣の値段の安さにビックリしていろいろ考えてみて出した結論が、
ブラジルで、ピンクオイスターソースは…

「売らない」

でした。

もうこっちで

「製造する」

作ってくれるビジネスパートナーを探すことにしました。
しばらくバイヤーからの引き合いには応えていきます。

本業が

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チームの結束力高める食事会はとても大切

チームの結束力高める食事会はとても大切

あまたあるシュラスコ楽しむレストランの中でも安くなく高すぎずの高級な方の人気店「D'BRESCIA」‼︎
移民の方達との交流会で、何食べたい?って聞かれたので、即答
シュラスコ‼︎
って言ったらここに連れてきてくれたんだけど…
すごいです。
ここイイ、次もここって思う店でした。

雰囲気、味、サービス
全て良かった〜話も弾んで楽しい食事でした。
国際展示会の時って、通訳やサポートしてくれる方々の協

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準備開始です。

準備開始です。

サンパウロの朝は、

早いです。

6:00-活動開始です。
ホテルの朝食とやっぱりブラジルコーヒー☕︎
別の人が、外国っぽいコーヒーと言ってたけど、ブラジルコーヒーなのでしょう。

買い出しに行って
その後県人会事務所を表敬訪問。

でも県人会事務所の人も明日からの祭典の準備で大忙し中に訪問。
うどんご馳走になってあとにしました。

その後バスで30分かけて、今回の会場に移動〜ブースの準備開始で

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ブラジル人の前で、どうプレゼンする⁉

ブラジル人の前で、どうプレゼンする⁉

4日ほど前にサンパウロ日本祭りビジネスマッチング事務局から、会場内のPRブースでの商品プレゼンの連絡をもらっていたのを今日確認…。
折角行くんだから、プレゼン出来たらしたいなと希望を打診していて、連絡なかったから駄目だったんだなと思っていたら、OKメールが来てたのを見落としちゃったよ。
これは完全に私のミス…。
この後の移動中機内で考えます。
商品の売りは「簡単に、健康に、美味しく、華やかに」

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カルロスです。よろしくお願いします。

カルロスです。よろしくお願いします。

Meu nome é Karlos. Prazer em conhecê-lo.

名刺が出来てきました。
ネットで自分で始めて作ったけど、楽でいいね。簡単便利で早い。
(データやりとり3回失敗したけど💦)

ヒスパニックには、ニックネームのカルロスで行くっしょ。
カルロスふつうはCarlosなんだけど、オイラは Karlosでお邪魔します。

いよいよ明後日出発します。
向こうは秋か〜

ブラジルの人にもオーシャンズのオイスターソースを食べて欲しい!

ブラジルの人にもオーシャンズのオイスターソースを食べて欲しい!

2024年7月9日(火)~7月16日(火)までの1週間ブラジル・サンパウロに行ってきまーす。
というのも、実はこの期間に世界最大級の日本人のお祭りが開催されるんです。それが、

「第25回サンパウロ 日本祭り」

もう25回もやっていて、料理はもちろん展示会やらコンサートやコスプレなんかのサブカルチャー系まである、とてつもなく大きなお祭りなんだそうです。このお祭り3日間で、20万人のお客さんが来る

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加工食品輸出に取り組む零細企業をサポートしてくれてありがとうございます。

加工食品輸出に取り組む零細企業をサポートしてくれてありがとうございます。

ここ3日ほどあたりは一気に雪景色。
昨日までに平野部で30㎝くらいかな。
雪国にずっと住んでるけど、山はいいけど平野部の雪はマジで嫌です。
多分ほとんどの人がそう。

さて、この後輸出の勉強会です。
タイへの輸出に向けたポイントを学びます。
寝ないように努めたいけど、多分寝る。
一発目の講演が、アクセンチュアになってる。スゴ💦
こんなところと仕事出来たら楽しいんだろうなぁと思いながら勉強します。

\シンガポールスターシェフ来店/

\シンガポールスターシェフ来店/

先週シンガポールで人気のレストランシェフがオイスターソースの話でいらっしゃいました。
と言いたいのですが、実際は福井県の流通販売課の計らいで、セットアップしてくれました。
以前にシンガポール在住の仲介業者と面談してサンプルを送っておいたので、それを受けて県のサポートで来県来店って感じです。他に日本酒や雲丹加工工場を見てのランチ来店でした。

2月以降での商品化に向けてお試しいただけるとのことです。

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香港トライアル輸出実証事業に申請してみた。

香港トライアル輸出実証事業に申請してみた。

本場にトライアル輸出のチャンス2023/11/2
今回、GFP(Global Food Manufactures Project;日本食品輸出プロジェクト)コミュニティからお話を頂き参加しました。
香港のバイヤー向けにサンプルをトライアル輸出できるチャンスだったんです。
指定で20本用意してクリスマス前に着くように出荷しました。

香港はオイスターソース好きオイスターソースは、広東省の小さな村⇨マ

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なるほどシンガポール市場ね!

なるほどシンガポール市場ね!

2023/8/21
この日、息子に会う約束で名古屋に。
現地でこのシンガポール市場のオンラインzoomセミナーに間に合うように移動して、息子の家そばのコメダ珈琲で受講。

知らなかったこと…シンガポールは、食料の約9割を輸入に依存。
今回の処理水の件でも過剰に反応する国もあるけど、そんなこと言ってられない台所事情もあって、比較的アジアの中でも検疫は厳しくない。

なるほど、シンガポールって物価が高

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第一段階として2025年成果を目標にする

第一段階として2025年成果を目標にする

今後どのような考えと方向性で取り組んでいくべきか、地の利はなにかあるのか相談して、国全体の取り組みなどを聞きたくて、農林水産省の北陸農政局という食品輸出に取り組む私たちみたいな事業者をサポートしてくれる団体の輸出産地サポーターの方々に時間を取ってもらいました。
わざわざお店に来てくれました。(ありがとうございます)

日本の輸出貿易動向で食品ってわずか1.2%.
世界市場で売買される財貿易輸出額が

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