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私がBARで働いていたころに出会った、ころがされていた?男
いらっしゃい。
わたしは毎朝、満員電車で
出社している。
この間、友だちと話している中で
満員電車が楽と言っていたんだ。
その子は女性。
とくに女性だったら、
おじさんの匂いとか嫌じゃない?
って聞いたら
___もたれかかれていいじゃん!
と、非常にポジティブな回答だった。
そのような気持ちを見習いたいものだ
▶︎カラオケBAR
アルバイトの話を前にしたよね。
わたしは学生の頃
カラオケBARでアルバイトをしていた。
カラオケBARとは
あまり聞きなれないと思う。
ほぼスナックと思っていい。
カウンターがあって、
棚にお酒が並べられている。
わたしはバーテンダーなので
カクテルを作る担当。
お店にはママがいて
お客さんの隣に座って接待。
自分のことを「僕は」と
言うようになったのはこの頃から。
お客様に「俺」は失礼だから。
◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎
大学がおわったら出勤。
田舎の商店街にお店があり、
家から自転車で10分くらい。
カウンターとトイレの掃除、
入り口前の掃除を済ませる。
サザエさんの三河屋さんみたいな人が
お酒を持ってお店にやってくる。
カラオケの電源をつけBGMを流す
そのあと、晩ごはんとなる
賄いごはんを食べて仕事がはじまる。
賄いごはんは、ママの手料理。
一人暮らしで料理しないわたしには
非常にありがたかった。
▶︎カクテル
わたしは常にカウンターの中にいる。
テレビドラマでBARのシーンを見るたびに
一度あの中に立ってみたいと思っていた。
手前には水道蛇口
みがきおわったコップが脇にある。
シェイカーと計りを手前に置く。
カウンターテーブルには
デンモクが置かれている。
カウンターからは
お客さんの仕草がよく見える。
氷を指で回してウイスキーを飲む人
仕事に関して熱く語る人
それを遠目で聞く後輩らしき人
そこからの光景は面白い
◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎
白いワイシャツに黒いエプロン
エプロンは腰から下につける。
蝶ネクタイで首元をきめる。
ワイシャツの袖をまくる。
手を前に組み、姿勢を正す。
カクテルの注文がきたら
シェイカーに氷をひとついれる。
リキュールというお酒の原液を
シェイカーに入れて振る。
カシャカシャと音がするのは
中で氷が移動している音だ。
リキュールが混ざりやすいようにと
冷たいお酒を飲めるように
氷を入れるのだ。
シェイカーの蓋を人差し指でおさえる。
少し隙間をあければ、
中から綺麗にまざったカクテルが流れる。
さくらんぼを添えて完成。
わたしはドヤ顔をきめる。
▶︎お悩み相談所
入り口の鈴がなる。
ドアの上付近についており、
それが鳴ることで来客がわかる。
Kさん、60代男性。
この店の常連で、よく話している。
工務店の経営者だ。
トレーナー姿でやってきた。
カウンターにどっしり座り、
温かいおしぼりで顔をふく。
大きくため息をついて、
カウンターのわたしを見る。
「シュンくん、まずは」
生ビールをくれの合図。
冷えたグラスにビールを注ぐ。
乾き物といわれるお菓子と一緒に
ビールをテーブルに置く。
喉ごしを奏でながら飲みほし
大きく息を吐く。
◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎
____最近の若いものはさあ
乾き物をほおばりながら
ママに愚痴を漏らしている。
どうやらミスをすると
すぐに落ち込む事務員がいるらしい。
Kさんはため息をついていた。
ママは笑顔で話をききながら慰める。
カウンター越しに見ると
小学生の相談を受ける先生みたいだ。
経営者も大変だなと感じる。
わたしも話を聞くことは多い。
1人でくる人は少なからずいて、
ママが席を外すときは
わたしが聞き相手になるわけだ。
まさに、お悩み相談所である。
▶︎へい、マスター
"カランカラーン"
扉があくと、男女が入ってきた。
金髪にスーツ姿の25歳くらいの男性
紫のドレスに包まれたスレンダーな女性
女性は男性よりおそらく年上
カウンターに座った。
おしぼりを渡し、注文をきく。
女性は生ビールを注文。
男性はお酒の棚を眺めながら
テーブルに両肘をつく。
___マスター、おすすめを
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